🍫 El extraordinario viaje del chocolate

400+ granos para medio kilo. Cosecha a mano. Fermentación bajo hojas de plátano. Secado al sol. Tostado. Conchado. Atemperado.

Dato: los frutos del cacao salen directamente del tronco.

Dato incómodo: un agricultor en Costa de Marfil gana 78 céntimos/día.

👉 https://comerbeber.com/el-extraordinario-viaje-del-chocolate

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Encuentro de los Mares 2026: el congreso que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura vuelve a Tenerife: Encuentro de los Mares 2026 se celebra en Tenerife del 3 al 6 de mayo bajo el lema “Capital Natural Azul”. El congreso reúne a cocineros, científicos, pescadores, divulgadores e instituciones para reflexionar sobre el futuro de mares y océanos, su valor gastronómico, ecológico, económico y cultural. La… https://www.gastronomiaycia.com/encuentro-de-los-mares-2026-el-congreso-que-une-ciencia-gastronomia-pesca-y-cultura-vuelve-a-tenerife/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #EventosGastronómicos #alimentación #Canarias #Congreso
Venezuela y Barbados revitalizan alianza en energía, víveres y turismo – ButterWord

teleSURBarbados' Prime Minister Mia Mottley and Venezuelan Acting President Delcy Rodríguez announced today an extensive collaboration, reinforcing a five-decade friendship and driving regional integration.

ButterWord

Ciclo de formaciones para transformar las políticas públicas desde la Economía Social y Solidaria.

@REAS_Red organiza formaciones, online y gratuitas, en cuatro sectores estratégicos:

✅ Vivienda
✅ Energía
✅ Finanzas Éticas
✅ Alimentación

Información e inscripción a cada una de ellas: https://reas.red/impulsamos-formaciones-para-transformar-las-politicas-publicas-desde-la-ess/

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Adaptógenos y bebidas funcionales, ¿realmente reducen el estrés?: Sobre los adaptógenos y bebidas funcionales se plantea la pregunta de si realmente reducen el estrés, cuestión cada vez más presente debido al auge de estos productos que prometen mejorar el bienestar emocional, el sueño y la capacidad de hacer frente el estrés. Algunos estudios y especialmente con ingredientes como la ashwagandha, muestran resultados… https://www.gastronomiaycia.com/adaptogenos-y-bebidas-funcionales-realmente-reducen-el-estres/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #alimentación #GastronomíayVida #hierbas
Aprobada la carne de pato de cultivo celular en Singapur: Singapur sigue afianzándose como referente mundial en innovación alimentaria. La reciente aprobación de la carne de pato cultivada de la empresa PARIMA marca un nuevo hito en la estrategia del país asiático para impulsar las proteínas cultivadas, un ámbito en el que ya fue pionero al convertirse en el primero del mundo en autorizar su comercialización. …
The… https://www.gastronomiaycia.com/aprobada-la-carne-de-pato-de-cultivo-celular-en-singapur/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #alimentación #carne #innovación