I was eating quince crumble and wondering what was missing. Til I suddenly realised - cheese! Quince needs cheese #membrillo
cada maestrillo tiene su #membrillo.

Kürbis #Quiche mit Membrillo
#vegetarisch #Ottolenghi

#Kürbis in Würfel schneiden, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen und im Ofen backen.
#Mürbeteig in einer Quiche-Form geben und vorbacken, dann die Kürbiswürfel darauf geben.
#Membrillo in Würfel schneiden, einen kräftigen #Blauschimmelkäse zerkrümeln, alles auf dem Kürbis verteilen.
Eiersahne darüber gießen und alles im Ofen backen.

Membrillo
Ich hatte vor einiger Zeit mal nach #Quitten-Rezeptideen in die Runde gefragt und da kamen die Vorschläge #Fruchtleder
@RMa bzw. #Quittenkäse
@Seitansbraten - danke noch mal dafür.

Inzwischen wurde mir dieses Produkt geschenkt, und ich gehe mal davon aus, dass #Membrillo auch so was in der Art ist.
Heute habe ich die Dose geschlachtet. Es ist ein sehr festes, klebriges, dunkelrotes #Quittengelee, das seeeehr lecker schmeckt.
Der Versuch ist schon im Ofen…

I have finally put the membrillo/quince paste into the oven. 😂 This is the longest recipe ever. I have been stirring it every five to ten minutes for three hours. After about two hours of other steps. #membrillo #quince #quincepaste #cooking
It’s quince paste/membrillo day! Here we go… it’s at least a five hour project. Usually more. #membrillo #quincepaste #cooking
Ik heb de Dulce de #Membrillo op #Marktplaats gezet. Eerste twee bestellingen staan klaar voor verzending. Leuk hoor...
#membrillo Last picture. I refrigerated the membrillo overnight, and it was a thick paste. I wanted something that I could slice, so I put it into my oven for 6 hours at the lowest temperature I could, 175°F. The top is not hard, but it does appear sliceable now. I’m going to refrigerate it again, then see if I can separate it from the paper. Afterwards, I’ll be able to wrap and freeze, or keep in the refrigerator for a month.
#membrillo Pour the cooked quince paste into the lined 9x9 pan. It will be as thick as cake batter, and you’ll need to spread it out with a spatula and let it cool to room temperature.
#membrillo
Eventually you get to the point where the sides don’t move much, only the center bubbles in the pan, and the quince paste is a deep red.