Eigene #Ernte: Salatschüssel

#LolloRosso #LolloBiando

Futterpflanzen: Pflücksalat
https://welliathome.de/pfluecksalat/

Der Pflücksalat, wie Eichblattsalat oder Lollo Rosso, gehört eigentlich zum Blattgemüse und ist somit auch nährstoffreiche und gesünder.

#Futterpflanzen #Salat #Pflücksalat #LolloRosso #Eichblattsalat #WelliAtHome #Wellensittiche #Wellensittichhaltung

Orangen-Dattel-Salat
#Salat #Ottolenghi #simpel

Von den #Orangen die Schale abschneiden, in Scheiben schneiden, große Scheiben halbieren. Große weiche #Datteln entsteinen + schneiden, #Radieschen in dünnen Scheiben, rote #Zwiebel in feinen Ringen, #Rucola, #LolloRosso, viel #Petersilie + #Pfefferminze gob gehackt.

#Dressing: #Zitronensaft #Knoblauch #Orangenblütenwasser #Fenchelsamen (geröstet + gemörsert) #Olivenöl + SalzPfeffer

Das Dressing ist total interessant und überraschend.

@jojalonen Parikin syytä legendoitumiseen.

Ainakin suomen- ja italiankieltä omalla olemuksellaan lumoavasti rinnastanut (ei silti ehkä ihan synonyymaillen) ja maailmallisemmissa muodossa inspiroinut mm. salaattireseptiä. #LolloRosso