Gutes aus dem Kasten
Ganz profan, ganz ohne ChiChi, ganz lecker.Gutes aus dem Kasten
Ganz profan, ganz ohne ChiChi, ganz lecker.Das gleiche Brot, aber ganz anders
Da muss man flexibel bleiben.https://www.mikapi.de/genuss/das-gleiche-brot-aber-ganz-anders/
Warum nicht mal wieder ein Graubrot?
Kastenbrote sind alles andere als langweilig.https://www.mikapi.de/genuss/warum-nicht-mal-wieder-ein-graubrot/
Morgen ist Backtag. Und wenn ich - wie eigentlich immer - keine Lust auf viel Chichi und Gebamsel hab', wird es oft ein schlichtes, ehrliches und sauleckeres Graubrot.
So eins wie das vom Brotdoc.
Mache ich morgen mal wieder. 🤤
One day later..
#wuppertal #graubrot #fingerfood #streetfood #streetphotography
Paderborner in Scheiben
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Danke für den Tipp!
Das Rezept habe ich mal ausprobiert, natürlich in leicht abgewandelter Variante.
Das Ergebnis ist ein #Graubrot mit sehr saftiger (aber nicht glitschiger) Krume. Sehr lecker!
Neulich zeigte hier jemand "#Konsumbrot", leider finde ich den Beitrag nicht mehr wieder. Aber dieser Post hat mich animiert, das Rezept https://www.ploetzblog.de/2009/08/16/gebacken-konsumbrot/ auch mal auszuprobieren. Danke für die Inspiration!
Leider ist es schneller eingerissen, als ich es abstreichen und einschneiden konnte.
Trotzdem ein gutes Rezept für ein sehr klassisches #Graubrot.
Nur mit #Roggensauer gelockert.
Konsumbrot (sprich: Konnsummbrot) nach Bäcker Süpke und gleichzeitig mein erstes Sauerteigbrot ohne zusätzliche Hefe. Das Brot war wohl das Standardbrot in der DDR. Die Diskussion, weshalb es damals eher eine Hassliebe war, lässt sich sehr interessant in der Kommentarabteilung von Süpkes Rezeptartikel verfolgen. Sauerteig 50 g Anstellgut (Roggensauerteig) 200 g Roggenmehl 1150 200 g Wasser Teig 400 g Sauerteig 210 g Weizenmehl Weiterlesen...