Mastodawn

En Alsace, une grande nouveauté pour ces municipales, le mode de scrutin est désormais le même dans toutes les communes, qu’elles comptent plus ou moins de 1 000 habitants. Les électeurs votent pour une liste complète et paritaire, qu’ils ne peuvent ni modifier ni panacher. Dans les grandes villes, les électeurs ont davantage de choix avec un record de 12 listes à Strasbourg, 11 à Mulhouse et 7 à Colmar, selon les DNA

#Politique #Municipales #Alsace #BasRhin #Elections #Choucroute

Katel Jan 1

Premier repas de l'année... ça démarre bien.

#photo #plat #nourriture #gastronomie #choucroute #food

Virgile Andreani ⏚ 🇵🇸Nov 20

Ça commence à choucrouter !

Oui je mets des carottes dedans, je sais que ce n'est pas traditionnel mais moi j'aime bien 😅

#choucroute

Eve Oct 23

Ma #choucroute en train de fermenter ! (Et une tranche de chou rouge pour le fond d'écran de mon tel 😁). La saumure déborde tous les jours !
My #sauerkraut is fermenting ! I used a cabbage slice as my phones wallpaper 🤪 . thé brine overflows every day !

Pokaa, le média strasbourgeois des bons vivants bien informés Oct 20

Flammekueche, knack et spaetzle : la marque Stoeffler a sorti un clip en Alsacien

https://fed.brid.gy/r/https://pokaa.fr/2025/10/20/flammekueche-knack-et-spaetzle-la-marque-stoeffler-a-sorti-un-clip-en-alsacien/

Hans 🙋‍♂️Oct 2

Zojuist de eerste zuurkool-stamppot van het seizoen gegeten. Het was weer lekker.
Dank je voor het zuurkool spoor in last night's chat, meiden! #SoapGirls
#zuurkool #Sauerkraut #choucroute

French-Steampunk.fr Sep 23

🥨🍺 Une winstub alsacienne qui cache… des toilettes steampunk ?
Oui, tu as bien lu. Entre choucroute, tartes flambées et ambiance rétro, À la Couronne de Scherwiller réserve une surprise digne d’un roman de Jules Verne.

👉 On a testé, on a mangé, on a halluciné. Tu veux voir pourquoi ?

https://french-steampunk.fr/2025/09/22/a-la-couronne-de-scherwiller-entre-gourmandise-surprises-et-tradition/

#steampunk #fsp #frenchsteampunk #alsace #grandest #choucroute

"À la Couronne" de Scherwiller : entre gourmandise, surprises et tradition

Découvrez le restaurant À la Couronne à Scherwiller, entre terroir alsacien, décor unique et immersion steampunk dans le Nautilus.

French Steampunk

Olivier-Attilio Favier Mar 27, 2025

Plats régionaux, histoires mondiales. Le jeudi, c’est #choucroute https://www.rfi.fr/fr/connaissances/20250327-comment-la-choucroute-est-devenue-pour-les-fran%C3%A7ais-une-sp%C3%A9cialit%C3%A9-alsacienne

Comment la choucroute est devenue pour les Français une spécialité alsacienne

C’est aujourd’hui l’un des dix plats préférés des Français. Le chou finement coupé et transformé par lactofermentation dans une saumure est ensuite cuit, pour sa version alsacienne, dans du vin blanc. Pour autant, c’est un plat apprécié sur une large partie du continent européen dont les origines sont sans doute multiples, mais en tout cas étrangères aux cultures germaniques.

RFI

Olivier-Attilio Favier Mar 24, 2025

Premier épisode d'une série intitulée, Plats régionaux, histoires mondiales. À suivre, la #pizza , le #couscous , les #sushis et la #choucroute https://www.rfi.fr/fr/connaissances/20250324-plats-r%C3%A9gionaux-histoires-mondiales-comment-naissent-les-traditions-culinaires

Plats régionaux, histoires mondiales: comment naissent les traditions culinaires

Dans notre série « plats régionaux, histoires mondiales », vous allez découvrir les histoires de la pizza, du couscous, de la choucroute et des sushis, des spécialités auxquelles chacun peut avoir facilement accès aujourd’hui dans de nombreux pays, tout en les associant immédiatement à une identité nationale ou régionale bien précise. Comment expliquer ce paradoxe de l'affirmation identitaire renouvelée de plats désormais largement globalisés ?

RFI