Kleiner life hack: kleine Plastikdosen (Ü-Eier, Filmdosen, ...) jetzt unterwegs mitnehmen und an Feldrändern ein wenig (!) Samen von lokalen Wildblumen mitnehmen und zu Hause verstreuen.

Seit Jahren kochen wir unsere Marmeladen und Gelees selbst ein. Ich kann mich nicht mehr erinnern, wann wir das letze Mal Marmelade im Supermarkt gekauft haben.

Gestern Abend haben wir 20 Gläser Holunderblütengelee eingekocht. Die Kinder lieben es. Die Jahre vorher haben wir i.d.R. immer so um die 50 Gläser eingekocht. In diesem Jahr waren wir aber leider mit dem Sammeln der Holunderblüten zu spät dran und das meiste war schon verblüht. Schade.

Wir nehmen zum Einkochen immer den 1:3 Gelierzucker, denn wir mögen es lieber fruchtig und nicht ganz so süß. Darum schmeckt uns i.d.R. auch die Marmelade aus dem Supermarkt nicht mehr.

Kocht ihr auch eure Marmeladen und Gelees selbst selbst? Wenn ja, was sind eure Favoriten? Habt ihr geheime Familienrezepte? Experimentiert ihr auch mal mit den Zutaten? Hattet ihr schonmal eine Marmelade, die richtig widerlich war?

Wir kochen meist sortenrein und keine fancy Mischungen. Am Besten geht bei uns: Holunderblüte, Erdbeere und Brombeere. Je nach Jahreszeit kann sich das aber auch unterscheiden. Im Winter ist z.B. Birne mit Zimt sehr beliebt.

#Holunder #Gelee #Marmelade #DIY

Wir hatten uns schon vor einigen Wochen etwas Ton besorgt, und jetzt endlich die Zeit gefunden, mit den Kindern ein bisschen zu töpfern. Hauptsächlich sind schöne Bienensteine entstanden, aber auch einige kleine Gefäße. Zum Verzieren haben wir u.a. frische Blätter und Blüten in den Ton gedrückt.

Jetzt muss das alles erst einmal ca. 1 Monat lang trocknen. Danach können wir es in die @macherburg@machteburch.social zum Brennen bringen.

Friedrich Merz und Konsorten sind darüber sicherlich nicht sonderlich erfreut, wenn man alte Dinge einfach selber repariert, anstatt neues zu kaufen; denn das folgt nicht der Wachstums-Ideologie.

Und dabei war ich tatsächlich kurz davor, uns einen Mischer für unseren Hof zu kaufen. Für die halbwegs brauchbaren, die man auch im Baumarkt bekommt, legt man mind. so 350,- € hin. Ordentliche Mischer sind aber auch schnell 4stellig im Preis. Aus diesem Grund, und weil wir eher Team Nachhaltigkeit und Ressourcensparsamkeit sind, schauen wir oft auch nach gebrauchten Produkten.

Und wir wurden fündig: Dieses gute Stück wurde vor über 30 Jahren selbst gebaut; aus Teilen, die über viele Jahre Stück für Stück zusammengesammelt wurden (Stichwort: Wir hatten ja nichts). Leider stand der Mischer nun schon viele Jahre unbenutzt herum und war teilweise auch der Witterung ausgesetzt, sodass die Elektrik mittlerweile total hinüber war. Aber wir haben den Mischer dafür umsonst bekommen.

Zum Glück war der Motor aber noch funktionsfähig und ich musste nur Steckerdose, Schalter und Verkabelung erneuern. Die alten und defekten Teile habe ich durch eine Schalter-Steckdosen-Kombination mit Wiederanlaufschutz ersetzt. Kostenpunkt: ca. 50,- €.

Ergo, wir haben also mind. 300,- € gespart und dafür effektiv 1/2 Tag Arbeit investiert. Das ist nicht so schlecht. Und wir konnten einem alten Mischer, der sonst vermutlich auf dem Müll gelandet wäre, wieder neues Leben einhauchen. Er wird jetzt sichlich viele weitere Jahre fröhlich mischen.

Am meisten freut es mich aber, dass das ein Selbstbau-Mischer ist, dessen Teile jemand über viele Jahre zu DDR-Zeiten mühsam zusammengesammelt hat, und den wir jetzt vor dem Schrott retten konnten. Ein Unikat also.

Wie macht ihr das? Lieber neu kaufen und die Gewissheit haben, dass der Kram funktioniert, oder habt ihr Spaß am Frickeln und seid dann auch nicht traurig, wenn es mal nicht so klappt und ihr letztendlich mehr Geld (und oft auch Zeit) investiert habt, als bei einem Neukauf?

Die ersten Küken sind geschlüpft \o/

Noch versorgen wir die jungen Küken bei uns im Haus, bevor sie dann demnächst raus auf die Wiese müssen.

Wir haben den freien Tag gestern genutzt, um ein bisl im Garten zu wirken und um eine geodätische Kuppel bei uns auf der Ostbaumwiese aufzubauen.

Die Kuppel gehört dem Grünstreifen e.V. und wir haben sie 2021 bei uns in der Werkstatt mit einigen Vereinsmitgliedern gefertigt. Seitdem lagert sie bei uns. Hin und wieder wird sie aber auch aufgebaut, z.B. zu Aktionen von "Eine Stadt für alle - Initiative für ein weltoffenes Magdeburg" ... oder eben bei uns, damit wir nicht aus der Übung kommen :)