"Come to the dark side! We have cookies!" 🌱🍪

Vegane Kekse, um genau zu sein!

ProVeg stellt mit der neuen Preisstudie für das Jahr 2025 die Supermärkte auf den Kopf. Es ist so weit! Vegan ist endlich billiger als Fleisch und Co.! Erfahrt jetzt auf Sounds Vegan alles über die Studie und wie und wo Ihr beim Einkaufen am besten sparen könnt!

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Vegan einkaufen lohnt sich jetzt richtig! | Sounds Vegan

Vegan Einkaufen ist zum ersten Mal billiger, als konventionell! Erfahrt jetzt alles über die neue Pro-Veg-Studie, die das herausfand!

Veganuary - bist du wieder dabei? Ich versuche ja ganzjährig, meine Ernährung veganer zu gestalten und struggle immer noch mit dem Käse, gebe da aber nicht auf, sondern probiere immer wieder andere Käsealternativen. Da brauche ich noch ein bisschen Zeit, stelle aber immer häufiger fest, dass ich so oft vegan koche, ohne es zu merken bzw. bewusst geplant zu haben.

Wenn du dich näher damit beschäftigen möchtest, findest du hier fünf Bücher, die ich ganz hilfreich finde:

📚"Streicheln oder Schlachten" von Marcel Sebastian, erschienen beim @koeselverlag - hier wird das Thema aus der soziologischen Sicht betrachtet
📚"Einst aßen wir Tiere" von Roanne van Voorst, übersetzt von René Stein, erschienen bei Goldman - die Autorin geht von einer Zukunft aus, in der die Menschen sich nicht mehr von Tieren ernähren und betrachtet unsere Lebensweise aus der Zukunft, ein spannendes Gedankenexperiment!
📚"Tiere essen" von Jonathan Safran Foer, übersetzt von Isabel Bogdan, Ingo Herzke, Brigitte Jakobeit, erschienen bei @sfischerverlage - ein sehr persönliches Buch, das sich mit der Frage "Warum essen wir Tiere?" beschäftigt
📚"Schnell mal vegan" und "Immer schon vegan" von Katharina Seiser, erschienen bei @brandstaetterverlag - viele alltagstaugliche Gerichte

Noch mehr zum Veganuary und vegan leben findest du auf meinem Blog im Nachhaltigkeitsimpuls Veganuary. Dort habe ich verschiedene Bücher, Filme und Podcasts gesammelt und ergänze diese Liste immer wieder. Falls du also Tipps hast, freue ich mich. Und hier kannst du im Beitrag stöbern, vielleicht findest etwas, was du noch nicht kennst: https://das-buchzuhause.de/nachhaltigkeitsimpuls-veganuary/

Machst du beim Veganuary mit oder machst du es so wie ich und versuchst, immer veganer zu leben?

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Nachhaltigkeitsimpuls Veganuary - Das Buchzuhause

In diesem Nachhaltigkeitsimpuls beschäftige ich mich mit dem Veganuary. Warum, wieso und weshalb macht es Sinn, sich das mal anzuschauen und mitzumachen?

Das Buchzuhause

Heute ist der letzte Tag im Veganuary. Wir hoffen ihr hattet Spaß mit unseren Rezeptideen für den Januar. Abschließend haben wir noch proteinreiche Rote-Linsen-Bällchen für euch. 🤩

Dazu passt Kartoffelsalat oder Kartoffel-Wedges.

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/rote-linsen-baellchen

Wir hatten wirklich Spaß diesen Monat jeden Tag ein Rezept mit euch zu teilen. Wir hoffen euch hat es auch Freude gemacht. 💚😊

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Linsen-Bällchen - gesundes Fingerfood – Nachhaltig Verstört

Rezept für leckere Rote Linsen-Bällchen aus dem Backofen. Schnelles, gesundes und proteinreiches Fingerfood. » vegan » laktosefrei » eifrei

Nachhaltig Verstört

Heute ist schon der 30. Tag im Veganuary. Wir haben für euch eine vegane Variation für Gulasch 🤩
Unser Kartoffelgulasch ist aromatisch, tomatig und einfach lecker. 💚

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/kartoffelgulasch

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Veganes Kartoffelgulasch mit Sauerkraut – Nachhaltig Verstört

Kartoffelgulasch mit Kohlrabi, Karotten, Paprika, Tomaten und Sauerkraut nach ungarischer Art » vegan » laktosefrei

Nachhaltig Verstört

Habt ihr schon mal herzhafte Waffeln ausprobiert?
Falls nicht, haben wir eine wirklich farbenfrohe Variation für euch: Rote-Bete-Waffeln. 🧇

Dazu passt leckerer Hummus oder frischer Joghurt-Dip.

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/rote-bete-waffeln

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Rote-Bete-Waffeln - vegan – Nachhaltig Verstört

Waffeln mal herzehaft: Einfaches Rezept für leckere Rote-Bete-Waffeln im Waffeleisen. » vegan » laktosefrei

Nachhaltig Verstört

Wir schlafen Sonntags gerne aus. 😊Beim späten Frühstück dürfen Pancakes dann nicht fehlen. 🥞

Unser Rezept ist mit Banane, die macht die Pancakes schön fluffig. 🍌🤩

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/pancakes

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Vegane Pancakes – Nachhaltig Verstört

Einfaches Rezept für leckere Pancakes aus Dinkelmehl und mit Banane. Ein perfektes Frühstück » vegan » eifrei » laktosefrei

Nachhaltig Verstört

Heute gibt es leckere Bohnen-Gulaschsuppe. ❤️

Dafür haben wir grobe Sojaschnetzel, Kidneybohnen und grüne Bohnen verwendet. Das ist nicht nur sehr proteinreich sondern auch wirklich lecker. 😋

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/bohnen-gulaschsuppe

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Deftige Gulaschsuppe mit Bohnen – Nachhaltig Verstört

Veganes Rezept für eine herzhafte Bohnen-Gulaschsuppe. Der perfekte Mitternachtssnack für Silvester. » vegan » laktosefrei

Nachhaltig Verstört

Wie wäre es mit veganem Schnitzel? 😊
Aber eine gesunde Variante bitte - sehr gerne!

Unser Sellerieschitzel ist saisonal und wirklich lecker. 😋 Dazu könnt ihr euch leckeren Kartoffelsalat, Pommes oder Sesam-Bratkartoffeln machen.

Wer keinen Sellerie essen kann, kann unser Kohlrabi-Schnitzel probieren.

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/sellerieschnitzel

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Vegane Sellerieschnitzel – Nachhaltig Verstört

Rezept für leckere, knusprig panierte Sellerieschnitzel. » vegan » eifrei » laktosefrei

Nachhaltig Verstört

Wir präsentieren unsere Winterpizza. ❤️
Sie besteht aus einem leckeren Hefeteig, Hummus und Toppings eurer Wahl. 😋

Wir haben bei diesem Rezept Hummus statt Tomatensoße verwendet - das bringt Abwechslung und ist wirklich lecker.

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/winter-pizza

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Pizza mit winterlichem Belag – Nachhaltig Verstört

Rezept mit tollem Pizza-Boden, Hummus, Tofu Rosso und mehr » vegan » knuspriger Boden » leckerer Belag

Nachhaltig Verstört

Ein wichtiger Bestandteil einer gesunden veganen Ernährung sind Hülsenfrüchte. 🫘
Wir lieben es mit Linsen zu kochen. Und was bietet sich in dieser Jahreszeit dafür besser an als eine leckere Linsensuppe.

Wir haben dafür braune Berglinsen verwendet. Ihr könnt aber eigentlich jede Linsensorte dafür verwenden. 😋

Ihr findet das Rezept hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kochen/linsensuppe

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Vegane Linsensuppe mit Kartoffeln & Tofu – Nachhaltig Verstört

Deftige Linsensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Räuchertofu - leckeres und einfaches Rezept für kalte Tage

Nachhaltig Verstört