Die #Fleischlobby hat kalte Füße bekommen. Es wird nichts daran ändern, dass immer mehr Menschen genussvoll und gesund #fleischlos essen möchten. Wie die Produkte am Ende heißen, ist unwichtig, es wird sicher bald neue, kreative Namen dafür geben. Leid tun mir nur die Produzenten, die die Namensänderungen, z.B. auf ihren schon existierenden Verpackungen, finanziell ausbaden müssen. Eine teure und unnütze Zeitverschwendung.

#Fleisch #FleischErsatz #EU

Nach der Schließung des „Veggie Delicious“ hatte ich mich hier über den Mangel an vegetarischen und veganen Restaurants und Imbissen in Bielefeld beklagt. Das hat sich inzwischen gebessert – besonders für Freund:innen der Mittelmeerküche.

In der Stapenhorststraße Nähe Siggi finden sie das „mama dút“, das ich schon erfolgreich getestet habe. In der Mauerstraße Nähe Klosterplatz habe ich heute das „Karawan“ entdeckt, wo ich bei der nächsten Gelegenheit die Falafel-Halloumi-Rolle testen will.

https://www.mamadutstreetfoodvegan.de/

#Bielefeld #fleischlos #vegetarisch #vegan #Restaurant

Wie an jedem Jahresende seit 2022, so möchte ich auch heuer daran erinnern, wie der vegetarische Kipppunkt in Thüringen erreicht wurde – mit dem #Rezept meiner Mutter für vegetarische Königsberger Klopse. Denn bei einem Vergleichsessen meiner Familie schmeckten sie allen – auch den Fleischessern – besser als die fleischhaltige Variante:

https://digitalcourage.social/@chpietsch/109580988512470842

Mein Vater schlug vor, die vegetarische Variante »Kaliningrader Klopse« zu nennen.

#KönigsbergerKlopse #KaliningraderKlopse #vegetarisch #fleischlos #Kochrezept