Manger sans viande ni alcool

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Je profite de l'élan du #veganuary pour me remettre à cuisiner. Et des trucs accessibles - dans tous les sens du terme.

J'ai besoin de vos conseils, la communauté #govegan Fedi 💗 sur la recette de #fauxmage à base de noix de cajou.

J'ai tout fait tremper une nuit.
À ce stade dans ma recette, faut mixer avec du shiso miso et un peu d'eau.
Sauf que, ça fait plein de minuscules petits morceaux, j'arrive pas à mixer le tout en une pâte lisse. C'est pas mauvais, mais c'était pas l'idée de base.

Qui a déjà fait ? Qui a des conseils ?

#noixdecajou

N'empêche : Suivre le compte de @RappelConso et constater que l'écrasante majorité des alertes concerne des produites contenant bidoche et autres produits issus de l'#ExploitationAnimale sans que cela ne choque personne, ca fait relativiser l'importance accordée à la polémique sur les #Fauxmage contaminé d'il y a quelques semaines... 🙄

#Nourriture #GoVegan