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Hoy el calendario se viene arriba y mezcla lo mejor de la vida sin pedir perdón: croquetas, Beatles y picante. Así, sin anestesia 😌

El Día Internacional de la Croqueta rinde homenaje a ese invento humilde y glorioso que convierte las sobras en felicidad crujiente.
Da igual si son de jamón, de pollo, de setas o de lo que pilles con imaginación: la croqueta es patrimonio emocional y debería recetarse en días malos.

También se celebra el Día Internacional de The Beatles, una banda que no solo hizo historia, sino que cambió la forma de entender la música popular.
Canciones que siguen sonando décadas después, letras que envejecen mejor que muchos y una prueba clara de que cuatro chavales con talento pueden darle la vuelta al mundo.

Y por si faltaba emoción, el Día Internacional de la Comida Picante nos recuerda que hay quien disfruta cuando la lengua entra en pánico.
El picante no es para valientes, es para curiosos: sudas, lloras un poco, dudas de tus decisiones… y repites.

En resumen: hoy se celebra el placer, la música que marcó época y ese puntito de dolor que, curiosamente, también sabe a felicidad 🌶️🎶
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Pimenta e seus dois únicos estágios
1) Hum, delícia pimentinha...
2) PQP Vou morreeeer...

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Los humanos son las únicas criaturas en la Tierra a las que les encanta la comida picante.

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Fernando Lasalvia, ex notero CQC, cineasta, músico y chef: “Una pregunta que le haría a Boric es ¿qué se siente ser lo que siempre criticaste?” | vía #FastCheckCL

https://www.fastcheck.cl/2024/11/22/fernando-lasalvia-ex-notero-cqc-cineasta-musico-y-chef-una-pregunta-que-le-haria-a-boric-es-que-se-siente-ser-lo-que-siempre-criticaste/

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Mi #ComidaPicante favorita de todos los tiempos es Lao Gan Ma. No sé si llamarlo salsa, especia, condimento o ingrediente porque admito que a veces me lo he comido a cucharadas directamente del bote.

La variedad con sabor a pollo sabe más a pollo que un pollo. Antes tenía huesos de pollo, pero ahora *creo* que es todo artificial y vegan-friendly. Del resto de variedades, tienes que probar la que tiene cacahuetes y la versión normal (“spicy chili crisp”)