La farina festeggia la sua Giornata mondiale, resistendo a pesticidi e sementi ibride

Il 20 marzo è la Giornata mondiale del prodotto fondamentale all’interno dell’alimentazione umana grazie alla sua estrema versatilità. La "rivoluzione verde" ne ha incrinato gusto, sapore e sostanze nutritive nobili. L'agricoltura biologica ne è l'alleata. L'intervento di Maurizio Gritta, tra i pionieri del bio in Italia

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Per la cooperativa Iris è tempo di bilanci. A che punto è la trasformazione di Astra Bio

È trascorso oltre un anno dai cambiamenti che hanno interessato la società di trasformazione legata alla cooperativa Iris di Calvatone (CR), pioniera della filiera biologica dal 1978. Nel 2020 il rilancio auspicato non c'è stato. Il socio Feinrohren è uscito di scena, coinvolto Il Mangiar sano (Germinal) nella gestione. "I primi passi sono belli e incoraggianti", spiega Maurizio Gritta, anche nei rapporti con i Gas

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