📰 Carry Tefsen is overgestapt op bier: 'Na fles Rioja kregen we vaak ruzie'

https://nieuwsjunkies.nl/artikel/1FQ1

🕡 06:33 | RTL Nieuws
🔸 #Bier #Wijn #Ruzie #Voeding #Actrice

#3732
Voor ’n lekker glaasje #wijn, wijn, wijn
maak je’n reisje langs de Rijn, Rijn, Rijn.
Frankrijk drinkt nu liever bier, bier, bier,
dus, zegt Duitsland, kom maar hier, hier, hier,
want bier na wijn dat geeft venijn!

Op nieuwe consumentenvoorkeuren.
https://www.volkskrant.nl/buitenland/in-wijnland-frankrijk-vloeit-nu-meer-bier-bij-snelle-hap-is-een-glas-wijn-geen-optie~bf6b7243f/

📰 Voor het eerst drinken Fransen meer bier dan wijn

https://nieuwsjunkies.nl/artikel/1FHt

🕤 21:43 | RTL Nieuws
🔸 #Bier #Wijn #Frankrijk #Jongeren

𝗩𝗼𝗼𝗿 𝗵𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁 𝗱𝗿𝗶𝗻𝗸𝗲𝗻 𝗙𝗿𝗮𝗻𝘀𝗲𝗻 𝗺𝗲𝗲𝗿 𝗯𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗻 𝘄𝗶𝗷𝗻

Frankrijk staat bekend als een traditioneel wijnland, maar maar vorig jaar kozen Fransen voor het eerst sinds het begin van de drankgebruikmetingen vaker voor bier dan voor wijn. Dat blijkt uit cijfers van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding (OIV). Vooral onder jongeren is bier populair.

https://www.rtl.nl/nieuws/buitenland/artikel/5603375/wijn-bier-consumptie-frankrijk

#Fransen #bier #wijn

📰 Bijna 1400 aanmeldingen voor audities nieuwe Phantom of the Opera

https://nieuwsjunkies.nl/artikel/1Fnn

🕓 16:02 | RTL Nieuws
🔸 #Wijn #Opera #Musical #Auditie #NL

Ik hoop dat ik dit vannacht droom.

Dat ik een wijnkelder inloop met links en rechts vaatjes wijn. Een Fronsac, een St-Émilion, een Gigondas, een Alsace Riesling Grand cru, een Dão, een Rioja tempranillo of een Valdepeñas, een Puglia, vaatjes in twee rijen aan weerszijden van de ruimte.

En dat ik dan flauwval in het midden en de omstanders vragen of ik misschien te veel gedronken heb, en dat ik dan ineens, heel helder, mijn hoofd opricht en roep "Nee, te weinig!"
😋

#wijn

#MarkusMolitor Alte Reben #Riesling 2011 gevonden in de kast.

Een typisch gevalletje "hadden we die maar eerder open gemaakt".

#Wijn #Wine #Vin #Wein

S'avonds is alles gezelliger

#Fundafun #Fundafun #Fundaavondfotos #kunstgras #VTWonen #sfeer #zeewolde #Goedemorgen #Nederland #avond #jacuzzi #palmbomen #wijn #BBQ

https://www.funda.nl/detail/koop/zeewolde/huis-de-hoop-13/89713781/

Ziryab

Toen ik eens keek naar een documentaire over het Apolloproject viel me op dat de geleerden die ervoor zorgden dat de mensheid de maan bereikte, meest mannen overigens, allemaal witte overhemden droegen. Toen ben ook ik witte overhemden gaan dragen. Wat ik maar zeggen wil: je hebt smaakmakers en smaakvolgers. En dat was vroeger ook zo. Neem Abu al-Hasan ‘Ali ibn Nafi (789-857), bijgenaamd Ziryab, wat een zangvogel is.

Ziryab speelde de oud (een luit zonder fretten) aan het hof van de Abbasidische kalief Harun ar-Rashid. Op zeker moment – wellicht nadat het Kalifaat van Bagdad in 806 te maken kreeg met een opstand die overging in een conflict tussen Haruns opvolgers – reisde Ziryab af naar het westen. Via het hof van de Aghlabidische emir van Kairouan (in Tunesië) bereikte hij in 822 Córdoba, waar hij in dienst trad van emir Abd ar-Rahman II (r.822-852). Daar gold hij niet alleen als de grootmeester op de oud, maar ook als arbiter elegantiae: hij zette de toon op velerlei gebied.

Muzikale vernieuwing

Om te beginnen de muziek: hij introduceerde in het westen een nieuw model plectrum én de oud met een extra paar snaren. De vier gangbare paren kregen elk een andere kleur, die de vier lichaamssappen moesten symboliseren, waarbij het vijfde snarenpaar stond voor de ziel. Het was niet voor het eerst en het zou niet voor het laatst zijn dat iemand muziek presenteerde als iets dat groter was dan melodisch en ritmisch geluid.

Maar het ging verder. Ziryab richtte een muziekschool op, een van de eerste in het Emiraat van Córdoba, waar hij zijn leerlingen de laatste (Abbasidische) nieuwigheden bijbracht op het gebied van de muziek. Hij kwam immers uit Bagdad en was via Kairouan gekomen naar Córdoba. Hij nam niet alleen mannelijke, maar ook vrouwelijke leerlingen aan. Daar zat overigens geen feministische agenda achter: vrouwenstemmen waren populair, dus je kon maar het beste zorgen voor goed onderricht.

Cultureel advies

En omdat een musicus er toch een beetje netjes uit moest zien, gaf Ziryab ook advies voor elegante kleding: in de winter anders dan in de zomer, en een onderscheid tussen dagelijks tenue en avondkleding. Hij suggereerde combinaties van heldere kleuren en om er zeker van te zijn dat die de lichaamsgeur niet opnamen, introduceerde hij ook de deodorant. De tandpasta ook, trouwens, en shampoo. Niet langer wasten aristocraten het haar met rozenwater, maar ze benutten zout water vol geurstoffen. Ik begrijp dat dit inderdaad beter is.

Ziryab suggereerde dat de oude kapsels, waarbij de scheiding middenin lag en het haar in twee vlechten over de slapen afhing, werden vervangen door een pony met op het achterhoofd een matje – zoals hij in Bagdad had gezien.

Al deze adviezen hadden overigens een parallel in het culturele programma van de oude Grieken en Romeinen. Wie in het openbaar optrad, moest ervoor zorgen dat hij zich geloofwaardig presenteerde. En dus moest zo iemand er verzorgd uitzien.

Ziryab wist veel over de laatste ontwikkelingen in de Arabische poëzie, over geschiedenis, over wetenschap. En over haute cuisine. Hij adviseerde om niet alle gerechten in één keer op tafel te plaatsen, maar in gangen, zodat je voor elk gerecht de tijd kon nemen: eerst een lichte soep, dan een hoofdgerecht, tot slot een zoet toetje. Een en ander diende gegeten te worden van aardewerk, niet van zilveren of gouden borden, en kon worden geserveerd op een tafelkleed – nog iets nieuws. Tot de nieuwe gerechten behoorden de asperge, maar ook combinaties van ingrediënten die in West-Europa nog nooit waren beproefd. (Dit was belangrijker dan je zou denken, want men meende dat gezondheid samenhing met de balans tussen de vier lichaamssappen.)

Ik zou haast het schaak- en het polospel nog vergeten: een invloed uit het verre Perzië. Maar eigenlijk draait het niet om die eindeloze lijst culturele veranderingen. Wat feitelijk gebeurde, was de groei van een hofcultuur, die door Ziryabs leerlingen werd verspreid over de Maghreb en de rest van het Iberische Schiereiland. En vanuit Asturië gingen deze innovaties naar de rest van West-Europa.

Kwam het allemaal door één man? Zeker niet. Wat vermoedelijk speelde was dat de bewoners van het Emiraat van Córdoba gebruiken en gewoontes overnamen uit het Abbasidische kalifaat van Bagdad, en Ziryab zal een van de velen zijn geweest die de mensen in het westen vertelden over wat gangbaar was in het oosten.

De ulama

Dát het gebeurde, staat vast. We weten bijvoorbeeld dat aan de aristocratische hoven wijn voortaan werd geschonken in bekers van glas of kristal, die de oude bekers van zilver en goud vervingen: het archeologisch bewijs is duidelijk. Iets minder duidelijk is welke wijn de mensen dronken: de Koran verbiedt druivenwijn, maar zegt niets over dadelwijn, die dus was toegestaan. Later waren er schriftgeleerden die ook dadelwijn niet acceptabel vonden. De interpretatierichting van de tekst is naar grotere strengheid.

En daarmee kom ik op een ander aspect van de invloed die het Abbasiedenkalifaat uitoefende op de westelijke landen: er kwamen ook schriftgeleerden, ulama. De druk op christenen in het Emiraat van Córdoba nam toe, want er kwamen meer en striktere regels voor de “volken van het boek” (dhimmis). Processies en klokgebeier werden aan banden gelegd en er kwamen beperkingen: christenen mochten bepaalde wapens niet meer dragen en konden niet elk rijdier meer benutten – regels die toonden dat ze tweederangsburgers waren. Vervolgens werden de nieuwe regels niet toegepast, maar de sfeer was aan het veranderen: het Emiraat werd in de loop van de negende eeuw hoofser, zelfverzekerder, islamitischer en minder tolerant.