Eine Jumbotasse mit heissem Wasser auf die #Terrasse tragen, einen Zweig #Zitronenverbene abbrechen und reinlegen. Oder auch zwei.
In ein grosses gestricktes Tuch gewickelt warten, dass der #Tee auskühlt und überlegen, ob es nicht langsam Zeit wird die #Verbene zu ernten und für den Winter zu trocknen.
#Zitronenverbene ist bei uns wenig bekannt – in Frankreich kennt man das wunderbar duftende Kraut gut als #Verveine odorante. Dort wird die #Verbene gern als Tee getrunken und man bekommt sie überall.
Ich liebe den zarten zitronigen Duft und Geschmack und habe heute mal ein Zitronenverbene-Öl gemacht.
Die frisch geernteten Blätter + #Olivenöl mit dem Pürierstab fein pürieren und durch ein feines Sieb gießen.
Wunderbar in Salaten aller Art, aber auch einfach so zum dippen…
#vegan
~meoralis~
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Rüdiger Benninghaus