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I did a #dubaichocolate thing but because I wanted to make something #Palestinian and instead of #Knafeh I decided to make something else that had #kataifi dough

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How a Chocolate Bar From Dubai Took Over the World

Inspired by a beloved childhood dessert, the gooey, crunchy “Can’t Get Knafeh of It” chocolate bar is a global sensation.

The New York Times
Salzige #Knafeh
#vegetarisch #Ottolenghi
Eine Mischung aus #Mascarpone, #Ziegenfrischkäse und #Schlagsahne wird mit Za’atar und SalzPfeffer gewürzt.
#Kadaifi mit Butter oder #Olivenöl verkneten. Die Hälfte schichtet man in eine Tortenform, darauf kommt die Mischung und obendrauf wieder eine Schicht Kadaifi.
Dann ab in den Ofen.

Dazu gibt es in der Grillpfanne gegrillte #Tomaten, #Joghurt und frischen #Oregano. Schmeckt lauwarm am besten.
Das Gericht lässt sich gut #vegan.isieren.