Farina di grillo Acheta domesticus: autorizzazioni, caratteristiche e utilizzi
🔊 Ascolta articolo - Un approfondimento sui nuovi alimenti approvati dall’Unione Europea In questi giorni nei miei precedenti post ho citato le farine di grillo come nuovi alimenti autorizzati da parte dell’Unione Europea. Ma vediamo più da vicino di cosa si tratta: (grillo acheta domesticus) è di fatto un Novel Food, in base al Regolamento […]


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