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Temporada de estufas: ¿cómo elegir la calefacción más eficiente según tus espacios y presupuesto? | vía #UChileRadio
Me fascina y guardo aquí para tenerlo a mano la #estufa cohete. Es un invento más o menos moderno pero que se podría haber fabricado en la época romana porque no usa ni electricidad ni electrónica, solo física.
El Dr. Larry Winiarski lo inventó para cocinar y está pensado para que el aire empuje los restos no completamente quemados y conseguir una combustión completa, mas eficiente y con menos compuestos volátiles. Esto evitaba intoxicaciones cuando la gente cocinaba y como no necesita materiales avanzados se a usado en casas del tercer mundo.
Como es un sistema de calefacción más eficiente que los metodos usuales, nuevo y facil de construir, hay toda una comunidad de fanáticos haciendo versiones de todo tipo para calentar las casas.
En Nergiza hacen un repaso a unas cuantas versiones del invento que se juntan en permies.com (permacultores tenían que ser)
https://nergiza.com/estufas-cohete-todo-lo-que-tienes-que-saber/
Dicen que la comida sabe mejor en una #estufa de gas; no lo creo, no puedo imaginar que algo cocinado en una olla o sartén «sienta» la diferencia. Dado el CO₂︎ del gas, el problema de su extracción, la posibilidad de tener #electricidad limpia y que son mas difíciles de limpiar: me quedo con las estufas eléctricas.
Habiendo dicho eso, la parrilla si hace una diferencia notable sobre la plancha
Acá hay unas hamburguesas de #frijoles (¿judías?) que no intentan saber a carne y saben deliciosas