Sopa de Frijoles con Chicharron
Ingredientes: 1 taza de frijoles 8 tazas de caldo básico 250 gramos de chicharron decerdo salado en trozos 500 gramos de yuca pelada y cortada en trozos, 2 platanos de cocinar cortado en 4 cada uno 1 taza de cebolla, tomate, ajo y condimentos picados y salteados en aceite vegetal 250 gramos de chicharrones 1 cucharada de perejil picado Sal y pimienta al gusto Preparación: Verter los frijoles en una cacerola junto con el agua del remojo y el caldo y cocinar hasta que estén […]https://calendariosaboresbolivia.com/2026/06/12/sopa-de-frijoles-con-chicharron/
Hiked up #Frijoles canyon in Bandelier to see how the #beaver dams are doing. We hiked as far as the Natural Bridge in the narrows, where we had lunch. On the way back I counted 19 stream crossings (so *2 for the whole hike) and 11 beaver dams. None of the stream crossings were particularly difficult; someone has added stepping stones to some of the crossings that didn't use to have them, so we kept our feet mostly dry.
A soupy, substantial version of a classic Persian chard and yoghurt dip, bulked up with beans and crowned with a crisp garlic and brown butter topping
Las legumbres: el tesoro más infravalorado de nuestra cocina. 🫘
El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres.
El mundo "descubre" las proteínas vegetales. Nosotros llevamos siglos perfeccionando el cocido, los frijoles charros, la feijoada, los porotos con riendas.
Un truco a recordar: la sal SIEMPRE al final. Si la añades antes, la piel se endurece.
¡Alivio para los consumidores!: Precios del arroz y frijoles regresan a niveles de hace 15 años
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San José, 15 dic (elmundo.cr) – Los consumidores costarricenses experimentan un alivio económico con la reducción de precios en arroz y frijo [...]
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Legumbres: Aliadas clave en la prevención y control de la diabetes en Costa Rica
Legumbres: Aliadas clave en la prevención y control de la diabetes en Costa Rica
San José, 10 nov (elmundo.cr) – Los frijoles, lentejas, garbanzos y cubaces, alimentos básicos en la dieta costarricense, se presentan como aliados fundamentales en la prev [...]
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Alimentos básicos mantienen precios accesibles en Costa Rica
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San José, 04 nov (elmundo.cr) – Los consumidores costarricenses pueden celebrar, ya que los precios de varios alimentos básicos han disminuido significativamente en lo que va de 2025. Así lo rev [...]
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https://elmundo.cr/economia-y-negocios/alimentos-basicos-mantienen-precios-accesibles-en-costa-rica/
En el mes patrio, importadores promueven el regreso a la cocina tradicional costarricense
En el mes patrio, importadores promueven el regreso a la cocina tradicional costarricense
San José, 16 sep (elmundo.cr) – En el marco de las celebraciones de la independencia, La Maquila Lama, hace un llamado a las familias costarricenses a celebrar [...]
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