En el #DíadelChef, Sergio Barroso propone recuperar la #cena por pasos como un #ritual emocional. Cada #plato marca un #ritmo y construye un #relato entre cocina y #comensal, alejándose de la #rigidez para despertar #memorias y #conexiones profundas

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Chef desafía el cronómetro y transforma la experiencia de cenar

El chef español Sergio Barroso tiene una propuesta que consiste en recuperar el significado de cenar en varios tiempos

Mostos y Destilados
¡Nos urgía una #novela como 'Este vacío que hierve', de Jorge #Comensal! Nos urgía por ser honda, divertida, intrigante, pero sobre todo por mostrarnos cómo se ve el colapso ambiental al que nos dirigimos si no cambiamos el rumbo con urgencia. ¡Es un libro imprescindible! #libros #literatura