Eine dauerhafte Spinat-Pflanze, die ich sehr empfehlen kann, ist die Buchweizenart Fagopyrum cymosum.
Sie gedeiht bei mir schon seit mehreren Jahren an dem recht schattigen Platz unter dem alten Mirabellenbaum.
Da sie sich recht stark ausbreiten kann, hier mit Rhizomsperre.
Ich mag den Geschmack der mit Knoblauch in Öl gebratenen und gesalzenen Blätter sehr, er ist dem von klassischem Spinat sehr ähnlich, etwas nussiger.
#Baumspinat #essbareStaude #Waldgarten #Garten #Buchweizen #vegan
#Gemüselinde der 2. Versuch
Meine kleine Linde habe ich versehentlich mit dem Spindelmäher gekillt 🙄
Jetzt starte ich einen Versuch, einen Ast meiner großen Linde mit einer Moospackung zu bewurzeln.
Ich habe hierfür eine Stelle am Baum ausgewählt, an der gelegentlich Regenwasser in die Moospackung laufen kann.
Das hat schon bei der Feige gut funktioniert, wobei ich jetzt viel mehr Moos verwendet habe.
Der Ableger der #Gemüselinde treibt schon wieder schön aus. Läuft.
Um hier schneller zu einer großen Pflanze zu kommen wäre das #Abmoosen die Technik der Wahl.
Bis ich hier ausreichend Blätter für Salat ernten kann, werden wohl ein paar Jahre vergehen.
Das Projekt #Gemüselinde ⬆️ startet!
Mit diesem etwas traurig aussehenden Absenker eines Lindenzweiges will ich mal einen Versuch starten.
Da die wenigen Wurzeln schlecht die relativ große Blattfläche versorgen können, wende ich hier mal wieder die #Schockmethode an und entferne alle Blätter.
In ca. 3 Wochen, nach dem sich neue Feinwurzeln gebildet haben, sollten frische Blätter austreiben.
Meine größte und leckerste Salatpflanze ist derzeit die #Linde.
Die frischen Blätter sind gerade sehr zart und mild. Ich habe diese jetzt erstmals probiert und finde das Frühjahrslaub kann geschmacklich und vom Mundgefühl gut mit den üblichen Blattsalaten mithalten.
Leider ist der Baum zu weit weg vom Haus, daher
denke ich darüber nach, mal zu versuchen, eine junge Pflanze im Hausgarten mehrstämmig zu ziehen, quasi als richtig starkwüchsiger #Baumspinat.
nuts
Rüdiger Benninghaus