A-sînPa̍t-á koaⁿ, chit pái bô hang siuⁿ ta, chiâⁿ phang chiâⁿ hó chia̍h.
芭樂乾，這次沒有烘太乾，好香好好吃。
Èng-kai sī chhiat siuⁿ kāu, kiat-kó hang lī-cha̍p sì tiám-cheng chiah hang hó.
應該是切太厚，結果烘二十四點鐘才烘好。
Chiâⁿ súi, bîn-á-chài chiah lâi chia̍h.
好美，明天再來吃。
Ài-bûn chi̍t lia̍p chhiat téng-koân, ē-kha nn̄g phìⁿ, lóng-chóng sì lia̍p, kan-na ē-sái hang poeh phìⁿ soāiⁿ-á-koaⁿ.
愛文芒果一粒切上、下兩片，總共四粒，只能做八片芒果乾。
M̄-koh án-ne chhiat, chí ê piⁿ--á koh ū chiok chōe bah ē-tàng siah--lo̍h-lâi, mā sī ài chia̍h khòaⁿ-māi chiah chai-iáⁿ chit phoe soāiⁿ-á kám ū hó chia̍h.
但這樣切，籽的邊邊還有很多肉可以削下來，還是要吃看看才知影這批芒果好不好吃。
Ài hang lī-cha̍p tiám-cheng, bîn-á-chài hā-pan chiah ē-sái siu-sêng.
要烘二十點鐘，明天下班才能收成。
一
阿雪傳統市場的放山雞腿可能是唯一跑慣超市的人看見會咋舌的價格，但這一支腿抵超市肉雞兩支，厚實無比且幾乎無油，雞皮亮晶晶地。我請肉販幫忙去骨，佐以蔥薑低溫燜煮。雞腿肉取了一半做蔥油花椒雞，那燙過雞肉的湯水過濾後，第二天加入另一半雞腿以及剔下的雞骨熬湯，只半小時，濃郁金黃得像雞精。過往我總是以為自己不擅燉湯，其實只是沒有挑對材料。若用雞翅也很好，價格只要雞腿的十分之一。
絲瓜想做成搭配蛤蜊以外的樣子——切大塊，薄薄沾點太白粉半煎炸，趕在出水前起鍋，撒椒鹽；大清早買好的竹筍只是白煮過冰鎮，不調味。這一綠一白、一硬一軟，一個掛在空中一個埋在土裡，各有夏季鮮甜的好滋味。飯後再吃點芒果和荔枝吧，盛讚這炎夏的風物詩。
汪背
meïmeï🐑這次是第二次包，要改善的是出水。
第一次包時只是徒手把水擠出，結果後續的出水還是超多。
☝️這次阿沐用紗布包菜菜像擰抹布一樣的把水都擠出！
就比較像樣哩 
然後這次的皮比上次的容易破，弄破兩顆被白眼之後阿沐開了yt找了水餃包法短影片來研究🤣
結果看到熟練的包法看起來都超不可思議的，我還不小心脫口而出說了「屁勒！」
但實際跟著包一次還真的包出跟影片一樣的形狀哈哈哈，真的是太厲害了。
下面是我們覺得比較簡單的兩個包法👍
都還包的蠻有模有樣的！（然後真的很容易失心瘋包好大顆wwww)
剛剛跟阿沐一起吃15顆，一人七顆一人八顆。
超 飽 ㄉ
這次餡料沒有加水，直接把剝皮辣椒汁全部倒進去，也有加香菇素蠔油，煎好後不打算沾醬油的做法。有稍稍偏鹹但是比第一次好吃 
進步了，但下次還可以再改進 
Boah chiùⁿ chiah hang ē cheng-ka kháu-kám, m̄-koh phang-bī bô ti̍t-chiap chia̍h hó.
抹醬再烤會增加口感，但芳味沒有直接吃來得好。
Pa̍t-á siuⁿ ta--ah, hé-lêng-kó kah lâi-á tú-hó, chha-put-to chai-iáⁿ beh án-ná tiau--ah.
芭樂太乾了，火龍果跟水梨剛好，差不多知影要怎麼調了。
