凌晨睡眼惺忪醒來，聽見小狗在客廳踱步很久。朦朧間果然看見地上一坨黑黑的，但太想睡了，先抽張衛生紙掩著。

早上起床：所以我是半夜幫伊莉莎白蓋了被子嗎

傳統市場的放山雞腿可能是唯一跑慣超市的人看見會咋舌的價格，但這一支腿抵超市肉雞兩支，厚實無比且幾乎無油，雞皮亮晶晶地。我請肉販幫忙去骨，佐以蔥薑低溫燜煮。雞腿肉取了一半做蔥油花椒雞，那燙過雞肉的湯水過濾後，第二天加入另一半雞腿以及剔下的雞骨熬湯，只半小時，濃郁金黃得像雞精。過往我總是以為自己不擅燉湯，其實只是沒有挑對材料。若用雞翅也很好，價格只要雞腿的十分之一。

絲瓜想做成搭配蛤蜊以外的樣子——切大塊，薄薄沾點太白粉半煎炸，趕在出水前起鍋，撒椒鹽；大清早買好的竹筍只是白煮過冰鎮，不調味。這一綠一白、一硬一軟，一個掛在空中一個埋在土裡，各有夏季鮮甜的好滋味。飯後再吃點芒果和荔枝吧，盛讚這炎夏的風物詩。

#乳齒象友的廚房嘟聲
#雪雪日嚐

這兩天大大迷上絲竹融合樂團「同根生」的專輯《邊緣轉生術Holy Gazai》，無法自拔地反覆播放，喜歡得要命。明明上一張還是規規矩矩地演奏（也很喜歡那張以蘭陽為主題的同名專輯），換了團員後突然大轉生變得超瘋的（褒義）。《邊緣轉生術》是一張以臺灣精怪傳說的再詮釋為主題的專輯，非常台味，音樂元素卻廣納百川，超級豐富有趣得要命！我真的驚艷這些歌曲嬉笑怒罵，卻每首都寫滿了聰明，以及只有這個小島能孕育的多元性與關懷⋯一聽就是很會玩的學院派（沒有貶義）——太優秀了，這些很會玩的音樂家。

相對於凡人的他者，妖物在日與夜中間的limbo之處遊蕩，來回試探。不論是《傘還未開》隱晦的同志之情、《虎姑婆》的地縛遊民、《水燈祭典》長照者與病患⋯鬼的曖昧與邊緣，熱熱鬧鬧，百無禁忌之外，仍然⋯充滿人性。

#nowplaying

https://open.spotify.com/album/5if9aZn1SKGYLi10argekL?si=T14pTLfDQuOh7swMyV1JDg

無澱粉日——中午做了蔥油椒麻雞腿和十種材料的沙拉，晚餐是吃沙拉配豬排，還有烤得脆脆的羽衣甘藍。

#乳齒象友的廚房嘟聲
#雪雪日嚐

今天上聲樂課聽老師講了一個溫馨的小故事。大意是老師有天夜裡送友人去坐車時，在附近的巷子看見一對父子蹲伏在地上，便上前關心，結果是有隻小貓疑似卡在路邊的車底盤。附近大樓的警衛也來說，那貓從傍晚就在車下了，車底一直傳來細碎的貓叫聲。老師與友人討論了一下，去附近的獸醫院求助，打電話報警請警察看能不能查詢車牌、聯絡上車主。

老師送了友人後又走了一段路散步，回到巷子時已經晚上十點多了。父子已經離開，取而代之是兩位年輕女性在想辦法誘貓出來。獸醫院的員工、車主夫婦也來了，甚至還拆了輪子用千斤頂把車子架高（結果貓咪躲到更深處）。最後是一名路過的女子（附近貓咖啡的老闆）躺到底盤下、在眾人手機和手電筒支援下，終於把小貓救了出來，由獸醫院暫時帶回收留。

光想到這一大群人圍著一台車想辦法救貓（老師給我看了照片，是一隻大概一兩個月大的玳瑁貓），就覺得台灣果然是動物森友會啊～真是一個聽完想跟現場人們一起歡呼的故事 

起早的一個休假日，但做了早餐鬼混一下後，上市場已是上午十點半，原本欲購的綠竹筍早就在收攤了。天氣很熱，感覺汗珠沿著背往下流，市場裡盡是充滿夏天風味的農產品，這也想買、那也想買，不知不覺手上已經沈甸甸提滿了瓜果。但看見一間菜攤上竟然擺出了野薑花還是眼睛一亮買了幾枝，好香啊！角落一擺，整間屋子都浸滿了在水一方的氣氛。

香吉士和芒果肉，與金桔汁、琴酒、羅勒稍微冷藏靜置一下，與布拉塔起司同吃——楊枝甘露的變奏——是一個不錯的公式哪我想，想要加一點點幾乎無法察覺的薑汁試試。有甜口的台灣產洋蔥，調些泰式醬汁涼拌，再用煎過的薄切里脊捲著吃——好吃極了，中秋烤肉時與其帶著一條吐司不如做一盒泰式涼拌洋蔥赴約。

#乳齒象友的廚房嘟聲
#雪雪日嚐 #阿雪探花