Siccome delle ostriche non si butta via niente, stasera ho messo i gusci ad infondere per fare...
The Oyster Shell Gin!
Pulire e raschiare per bene circa 100g di gusci d'ostrica;
Farli bollire per 10 minuti;
Metterli in forno a 150° per 15 minuti;
Metterli in un barattolo con 375ml di gin;
Lasciare infondere tra le 12 e le 48 ore (in dipendenza da quanto piace il gusto di mare).
Filtrare e imbottigliare.
Cheers!

I soliti sospetti...

It's a kind of #pizza and #Martini night...

#Martini e patatini!

E che non te lo fai un pranzetto gourmet?

Oggi a pranzo ho provato a replicare un piatto #vegano fatto nel ristorante Remulass di Milano (la ricetta l'hanno data sul social delle foto 😁).
È veramente molto buono, così ve la riscrivo (dosi per due):
Mondare e tagliare in 4 pezzi 4 finocchi;
Sbollentarli per 5 minuti;
6 spicchi a rosolare in forno a 200° finché ben dorati (i miei mi sono venuti pallidini...);
Il resto del finocchio va frullato con sale ed olio fino a creare una specie di cremina densa che mettiamo sul fondo del piatto; >

Un #martini, perché il mondo fa schifo, ma basta un ponte per sperare nel meglio!

Stasera fa caldo!
Gimlet e analcolico, con tante patatine ed olive turche da colazione (sic!).
Cheers!

Cin! Buon #sabatopizza a tutti!
(Con #freezerdoor #Martini )