@brotbacken
#brotbacken #sauerteig
#BreadPosting #homebaking #sourdough

So, mittlerweile ist auch das 60-Stunden-Vollkorn-Brot fertig gebacken. Mit solch Riesenbroten habe ich noch nicht so viel Erfahrung, deshalb wird die Temperatur gemessen.

Bei einer Kerntemperatur zwischen 96-98º ist das Brot fertig gebacken. Sieht wunderbar aus und schmeckt hoffentlich auch so.

Madame hat sich mehr Vollkornbrot gewünscht. Ihr Wunsch ist mir natürlich Befehl, denn…

Happy wife, happy life… ;-)