RamenDB三月注目新店
中華そば喜長 3/14試賣
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這間店是「神田ラーメンわいず」的4號店(2號是「秋葉原ラーメン わいず」,3號是大塚的「喜富」)。和本店的類家系風不同,這間店主要賣つけそば和中華そば 兩類品項,前者是向「荻窪丸長」沾麵致敬的復古沾麵,後者則是向都內名店「としおか」致敬的中華拉麵。
也許是日本復古拉麵正夯的關係,感覺這陣子類似的新店不少,不過要做出名堂光靠卡卡西可能還不夠,還是得靠加入一些自己的元素。

東京都港区新橋3-22-3 新丸文ビル1F

云居拉麵 二店 3/14歇業
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一店 404臺中市北區三民路三段148-3號(2022.07.01-)
二店 404臺中市北區三民路三段175巷29號
(2025.02.22-2026.03.14)
委内瑞拉真的很強
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宜蘭 麵魂家 3/14期間限定
飛魚海鮮豚骨拉麵
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高雄 麵柒八 3/14起
每週三五六豚骨日期間限定
鹽味/醬油松葉蟹膏豚骨拉麵
另外還有週日限定
鴨清湯拉麵
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830高雄市鳳山區中山路78之4號
Chill Ramen 3/14
都市女性的煙燻煮干沾麵
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抱抱鯛(抱きしめ鯛, 2024.09.14試賣-) 3/14起期間限定
海膽濃香法式拉麵
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順便複習之前幾次限定:
2/13-3/13 辛味噌海老濃醇拉麵
==2025==
12/14期間限定 松露香蟹佐炙牛拉麵
11/14-12/13 濃香蝦咖哩拉麵
10/4-11/13 濃郁鮭魚 × 牛肝菌的秋季法式拉麵
9/14-10/13 法式螃蟹拉麵佐鮑魚(一週年限定)
8/14-9/13 廣島牡蠣冷麵
7/14-8/13 番茄蟹肉冷麵
6/14-7/13 明太子鮭魚冷麵
5/14期間限定 極濃牡蠣沾麵
4/14期間限定 羅勒螃蟹濃湯拉麵
3/14期間限定 起司四重奏鮭魚拉麵
3/11期間限定 法式風格鮭魚/蟹肉/海老拉麵
2/14期間限定 漁夫黃金比目魚濃湯拉麵
==2024==
12/15-12/30 聖誕雙人分享餐(鯛担湯麵+炙牛鮭魚濃湯拉麵)
12/14期間限定 炙牛鮭魚濃湯拉麵
11/19期間限定 帕瑪森海老松露拌麵
10/19期間限定 法式牛肝菌鮭魚拉麵

新北汐止全都雞 預備備
有粉專、地標,但尚未公告開幕日
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221新北市汐止區樟樹一路26號 以前「曙光 早午餐」的位置
新北 醉心拉麵 3/14
純煮干濃湯
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234新北市永和區仁愛路42號
先前在 #zzt0314 提到的 北川拉麵,本來開在台北市基隆路的雲端廚房,如今在新北市有實體店了,9/27開幕。
目前只有地標。
#zzt0927 #zzt拉麵 #zzt北川 #Ramen #ラーメン #mstd000849
231新北市新店區中正路547號 國家人權博物館附近