JasperJul 3, 2022
Italienische Grillung: Cinghiale alla salvia - Wildschwein mit Salbei
Salbei entwickelt zwischen den Fleischschichten sein volles Aroma . Die Fleischstreifen auf dem Spieß aufgefächert erzeugen schöne Röstaromen, bleiben aber innen noch weich und schön saftig.


Details unter: https://justwild.de/mediterrane-grillspiesse/

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Mediterrane Grillspieße vom Wildschwein - JustWild - Kochen mit Wild

Italienisches Grillen - Wildschwein mit Salbei. Die Fleischstreifen auf dem Spieß bilden tolle Röstaromen, bleiben aber innen noch schön saftig.

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JasperJul 1, 2022
Risotto alla Milanese ist echtes #soulfood - hier mit #Rehrücken und #Gremolata

Cremiges Risotto mit Safran, Rehrücken auf einem Tomaten Bett und die Frische der Gremolata machen dieses #Wildgericht zu einem #Festessen.

Genaue Anleitung und Beschreibung siehe Link in Bio oder https://justwild.de/risotto-alla-milanese-mit-rehruecken/

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Risotto alla Milanese mit Rehrücken - JustWild - Kochen mit Wild

Risotto alla Milanese ist echtes Soulfood. In Begleitung eines Rehrückens und mit Gremolata ein Festessen, das aber einfach und entspannt zubereitet ist.

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