Tortillini mit Tomaten-Räuchertofu-Zucchini-Soße

Gemüsetortellini in Salzwasser 14 Min. kochen. 1 Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. 1 gewürfelte Zwiebel in etwas Öl anbraten, Räuchertofuwürfel dazugeben und kurz mitschwenken. 2 Zucchini in kleinen Würfeln hinzufügen und 5 Min. mitbraten. 2 EL Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten, 1 Dose Tomaten und 200 ml Brühe zugeben, 80 g Oliven in Scheiben und 2 EL Kapern einrühren, mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen und 10 Min. köcheln lassen. 1 Becher Sahne einrühren und kurz aufkochen, mit Saft von 0,5 Zitrone abschmecken. Tortellini abgießen, mit der Soße in Schüsseln servieren und mit scharfem Chiliöl beträufeln.

#Fruehling #Gebraten #Gekocht #Italienisch #Pasta #Vegan #Chilioel #Kapern #Oliven #Raeuchertofu #Tomaten #Tortellini #Zitrone #Zucchini

https://kochlogbuch.de/tortillini-mit-tomaten-raeuchertofu-zucchini-sosse/

Fruchtige Eleganz erwartet Sie mit dem Tomaten Risotto von Wajos. Dieses Risotto mit Tomaten überzeugt durch harmonische Aromen und cremige Konsistenz. Wenn Sie Tomaten Risotto kaufen, holen Sie sich italienischen Genuss in Ihre Küche und kreieren vielseitige Gerichte, die durch Frische und Intensität begeistern.
#risotto #tomate #italienisch #genuss #wajos https://www.wajos.de/products/tomaten-risotto

Erleben Sie authentische Pasta-Momente mit den Spaghetti von Wajos. Diese hochwertigen Spaghetti überzeugen durch ihre perfekte Textur und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Wenn Sie Spaghetti kaufen, bringen Sie italienisches Lebensgefühl direkt auf Ihren Teller und kreieren abwechslungsreiche Gerichte voller Geschmack und Leidenschaft.
#spaghetti #pasta #italienisch #kochen #wajos https://www.wajos.de/products/spaghetti

Entdecken Sie cremigen Genuss mit dem Pilz Risotto von Wajos. Dieses Risotto mit Pilzen begeistert durch intensive Aromen und perfekte Konsistenz. Wenn Sie Pilz Risotto kaufen, erleben Sie italienische Küche auf höchstem Niveau. Ideal für Genießer, die raffinierte Gerichte lieben und ihre Küche mit feinen Zutaten bereichern möchten.
#risotto #pilze #italienisch #genuss #wajos https://www.wajos.de/products/pilz-risotto

Polenta belegt mit Pilzen und Taleggio aus dem Ofen

300 g Champignons ganz mit dem Kopf nach unten auf ein Blech setzen, mit etwas Öl beträufeln und salzen, bei 200 °C Umluft 30 Min. backen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. 300 g Austernpilze in Stücke zupfen und in etwas Öl kräftig anbraten, bis sie braune Stellen bekommen. 300 g Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden und in etwas Öl von beiden Seiten 5–6 Min. braun braten. Alle Pilze mit Sojasoße marinieren. Koriander, Thymian, Dill und Petersilie hacken und unter die Pilze mischen. 400 ml Brühe aufkochen, 250 g Minutenpolenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen und gut durchrühren, mit Kräutern der Provence würzen, 1 Becher Sahne und 40 g Butter unterrühren. Polenta auf ein mit Backpapier belegtes Blech gleichmäßig ausstreichen und bei 200 °C Umluft 15 Min. vorbacken. Polenta mit saurer Sahne bestreichen, die marinierten Pilze mit Kräutern darauf verteilen, 200 g Taleggio in Scheiben darauflegen und im Ofen grillen, bis der Käse Blasen schlägt. Polenta in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten.

#Auflauf #Fruehling #Gebacken #Gebraten #Italienisch #Marinieren #Ueberbacken #Vegetarisch #Austernpilze #Champignons #Dill #Koriander #Kraeuterseitlinge #Petersilie #Polenta #Taleggio

https://kochlogbuch.de/polenta-belegt-mit-pilzen-und-taleggio-aus-dem-ofen/

Erleben Sie mediterrane Intensität mit Bruschetta Puttanesca von Wajos. Diese aromatische Mischung vereint Tomate, Olive und feine Gewürze zu einem unverwechselbaren Geschmack. Wenn Sie Bruschetta Puttanesca kaufen, verwandeln Sie Brot, Pasta oder Antipasti in echte Genussmomente. Perfekt für kreative Küche voller italienischem Flair und lebendiger Aromen.
#bruschetta #italienisch #feinkost #genuss #wajos https://www.wajos.de/products/bruschetta-puttanesca

Mediterrane Genussmomente entstehen mit dem Toskana Gewürz von Wajos. Diese Toskana Gewürzmischung bringt Kräuter, Sonne und italienisches Lebensgefühl auf Ihren Teller. Wenn Sie Toskana Gewürz kaufen, verwandeln Sie Pasta, Gemüse und Fleisch in aromatische Highlights voller Frische und Vielfalt für Ihre Küche.
#toskana #gewürz #italienisch #genuss #wajos https://www.wajos.de/products/toskana-blend

Bibliothekar*in (m/w/d), EG 9b TV-L; unbefristet, Vollzeit; Kennziffer TUV2603-07 | https://jobportal.uni-koeln.de/bewerben/2544 | https://bibliojobs.eu/stellenangebote/123326/
#bibliojobs
#Datenmigration #DigitalisierungvonBeständen #Italienisch-undLateinkenntnisse #Katalogisierung