本丸亭 宣布10/26為最後營業日。
(2025.03.26-2025.10.26)
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我拉麵品項全破一輪，其實整體來說並不差，也算有特色，但是這類型的日本拉麵店來台踢鐵板其實也不是第一次了。拉麵店能活下去的關鍵就是爭取最多的客群，而現實就是以濃湯為主的市場，光有好的商品，如果市場多數不買單其實是不行的，加上選址、成本計算和社群營造都不算突出，最後也只能幫忙點一首hide的「Hurry Go Round」(1998)當片尾曲。開店時間有長有短，但終究有說再見的那天，但閉店並非終結，而是通往下一個春天的必經之路...