Estudo da UCLA e da Universidade de Buffalo mostra que a domesticação da batata nos Andes influenciou a evolução do metabolismo humano, especialmente entre indígenas, ao favorecer adaptações genéticas para a digestão de amido. Pesquisa foi publicada na revista Nature Communications.
🔗 https://omniletters.com/influencia-batata-evolucao-andinos/



