🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición: "El vinagre no mata el anisakis, hay que congelar o cocinar los alimentos para evitarlo" ■ Esta experta explica que para disfrutar del pescado sin miedo la ciencia solo admite dos vías de e[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ana-luzon-tecnica-nutricion-el-vinagre-mata-anisakis-hay-congelar-cocinar-alimentos-evitarlo-f202604.html?int=MASTODON_WORLD
#habitossaludables #anisakis #consejos #pescado #vidasana #salud #prevencion #nutricion #dietas
💪 ■ Una experta en infecciones desvela lo que más perturba cuando come sushi: "Lo más normal es que no notes el gusano" ■ "Lo que yo pienso es que podría estar comiéndomelo y nunca me enteraría".
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/una-experta-infecciones-desvela-mas-perturba-come-sushi-lo-mas-normal-notes-gusano.html?int=MASTODON_WORLD
El pescado crudo está integrado en la cultura mediterránea. Lo consumimos de distintas formas, como puede ser el boquerón en vinagre. Pero también se estila en muchos hogares cenar algo de sushi. Ahora, la experta en medicina y creadora de contenido en TikTok, @martiumedicina, ha alertado del anisaki.
HuffPost [ES]
Zougla.gr