#vegantest Greenhorn Meerettich-Aufstrich – Kokosfett-Basis, zzgl Sonnenblumenöl: 22% Fett, aber immerhin fermentiert und mit 10% Meerettich versehen. Das erste Probieren offenbart ein Problem: Der Meerettich wirkt gezähmt. Es kommt kein "Biss" durch. Beim weiteren Probieren kommt ein zweites Problem hinzu: Die Säure überlagert den Meerettich und dominiert den Geschmack.
★★☆☆☆
#vegantest Die vegane Fleischerei:
Verschiedene Salami-Varianten (am Stück): Seitan-Basis, Festigkeit zwischen Wheaty und dem Heirler Landjäger. Außen hübsch dekoriert, z.B. mit Pfeffer. Insgesamt aber für den Preis doch enttäuschend und zu sehr "Standard-Seitan".
Champignon-Lyoner (am Stück): Zu mild im Geschmack, strukturell Schulnote 3, aber das geht auch etwas "brüchiger" und weniger strukturlos. Schön sind die kleinen Champignons, aber 5€ empfinde ich als zu viel 200g.
#vegantest Penny #FoodForFuture:
- Lyoner: Recht geschmacksfrei, leider zu sehr ein angedickter strukturloser Monoblock.
- Käsesalat: Säuerlicher Majo-Salat mit geschmacksfreien Kokosfettwürfeln
- Fleischsalat: Grotesk fester Majo-Salat, geschmacklich sehr seltsam, völlig anders als alle bislang probierten
- Eiersalat: Geschmacklich ok, eher auf der säuerlichen Note
Bei den Salaten sind die Nährwerte natürlich, wie auch bei der Konkurrenz, katastrophal (60g Fett, 600 Kcal pro Becher). #vegan
Die #KeineWeisswurst ist für mich durchgefallen - in der Auswahl zwischen Brezel und dieser Weißwurst würde ich auf die Wurst verzichten und eine zweite Brezel nehmen.
Ihre Konsistenz ist fest und dabei leicht schmierig, geschmacklich ist sie zwar in Ordnung, aber auch so mild, dass sie im Senf untergeht.
Und die Nährwerte bringen auch nicht viel. Der Proteingehalt ist sehr viel geringer als bei Fleischweißwürsten, was die Sättigung mit kurzfristig sicheren dürfte.
#vegantest Happy Cheeze Der Blaue – Sieht angenehm nach Verkehrsunfall aus. Strukturell erst einmal fest, nach wenigen Minuten streichbar (Cashew-Kokosfett-Mischung). Geschmacklich würzig-herb, mit nahezu keiner Blauschimmel-Note. Rinde staubig.
Wer eher eine Gorgonzola-Note haben möchte, fährt mit Jeanne besser: https://chaos.social/@truhe/111238340441666417
Gefunden bei der Bio Company.
Ach #Greenforce 🫣😖 #Bifteki #vegantest #vegan
Abbildung ähnlich 🤷🏻. Das in der Mitte der Frikadelle soll Feta sein, ist aber eine beige-gräuliche Creme ohne Geschmack.
Truhe
🍀 Egghat НетBойне 🍀
Thijs Lucas
Luca Hammer