Egghat1d ago
DER SPIEGEL (€): Grillen: 32 vegane Grillprodukte im Test – diese lohnen sich wirklich www.spiegel.de/effilee/esse... (Ich tagge mal #vegantest, auch wenn „normale“ vegetarische Produkte dabei sind … wünscht mir Glück …)
🍀 Egghat НетBойне 🍀1d ago
DER SPIEGEL (€): Grillen: 32 vegane Grillprodukte im Test – diese lohnen sich wirklich https://www.spiegel.de/effilee/essen/grillen-32-vegane-grillprodukte-im-test-diese-lohnen-sich-wirklich-a-122bb6e6-c55d-4bc6-b825-20398b6ad65e
(Ich tagge mal #vegantest, auch wenn „normale“ vegetarische Produkte dabei sind … wünscht mir Glück …)
🍀 Egghat НетBойне 🍀May 10

RE: https://norden.social/@sabbeljan/116539502394838144

#vegantest

TruheApr 6

#vegantest Jay & Joy Albert: Bereits seit Tagen duftet mein Kühlschrank nach Käse und zwar so, wie reifer Kuh-Weichkäse duftet. Ausgepackt hat man einen kleinen, etwas feuchten (oder SEHR glatten?), sehr weichen, Laib vor sich, mit sehr weicher Rinde und nah am zerfließen. Geschmacklich ist das Ganze intensiv, aber nie aufdringlich. Die Zutaten sind gewohnt clean: Soja, Cashew, Salz, Fermentationskulturen. Damit verdient sich dieser Käse 5 von 5 Sternchen.

https://www.jay-joy.com/collections/affine/products/albert-alternative-vegetale-au-camembert-100g

#vegan

Albert - Alternative végétale au camembert - 100g

🍀 Egghat НетBойне 🍀Mar 26

RE: https://chaos.social/@BrokkoliMuskel/116291046973892590

#vegantest

TruheMar 9

#vegantest Greenhorn Meerettich-Aufstrich – Kokosfett-Basis, zzgl Sonnenblumenöl: 22% Fett, aber immerhin fermentiert und mit 10% Meerettich versehen. Das erste Probieren offenbart ein Problem: Der Meerettich wirkt gezähmt. Es kommt kein "Biss" durch. Beim weiteren Probieren kommt ein zweites Problem hinzu: Die Säure überlagert den Meerettich und dominiert den Geschmack.

★★☆☆☆

#vegan #greenhorn

Show threadTruheMar 9
#vegantest #vegan Irgendwann in den letzten zwei Jahren wurden aus den #züger Cottage Drops die Cottage Pearls inklusive veränderter Rezeptur. Aus den gräulichen Perlen und der weißen Suppe wurde nun eine schöne, weiße, cremige Mischung. Geschmacklich geht immer noch mehr, mir fehlt z.B. die Frische und Säure, die ein bisschen Fermentation in das Produkt bringen könnte, aber zusammen mit ein paar Kräutern macht das Produkt Spaß. Immerhin 😁.
🍀 Egghat НетBойне 🍀Mar 7
TAGESSCHAU: Wie der Geschmack in veganen Käse kommt https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/ernaehrung-kaese-vegan-lebensmittelindustrie-100.html
Fand ich bisher alles wenig überzeugend … Tipps?
#veganTest
Wie der Geschmack in veganen Käse kommt

Vegan statt tierisch - pflanzliche Ersatzprodukte sind beliebt. Beim veganen Käse aber überzeugen Geschmack, Schmelz und Konsistenz oft noch nicht. Kann die Forschung das bald ändern?

tagesschau.de
TruheJan 14

#vegantest Die vegane Fleischerei:

Verschiedene Salami-Varianten (am Stück): Seitan-Basis, Festigkeit zwischen Wheaty und dem Heirler Landjäger. Außen hübsch dekoriert, z.B. mit Pfeffer. Insgesamt aber für den Preis doch enttäuschend und zu sehr "Standard-Seitan".

Champignon-Lyoner (am Stück): Zu mild im Geschmack, strukturell Schulnote 3, aber das geht auch etwas "brüchiger" und weniger strukturlos. Schön sind die kleinen Champignons, aber 5€ empfinde ich als zu viel 200g.

#vegan

TruheJan 14

#vegantest Penny #FoodForFuture:

- Lyoner: Recht geschmacksfrei, leider zu sehr ein angedickter strukturloser Monoblock.
- Käsesalat: Säuerlicher Majo-Salat mit geschmacksfreien Kokosfettwürfeln
- Fleischsalat: Grotesk fester Majo-Salat, geschmacklich sehr seltsam, völlig anders als alle bislang probierten
- Eiersalat: Geschmacklich ok, eher auf der säuerlichen Note

Bei den Salaten sind die Nährwerte natürlich, wie auch bei der Konkurrenz, katastrophal (60g Fett, 600 Kcal pro Becher). #vegan