"Wir könnten gigantische Mengen an Treibhausgasemissionen und Ressourcen wie landwirtschaftliche Nutzfläche, Wasser und Dünger einsparen, wenn wir die Lebensmittel, mit denen wir die Tiere mästen, einfach selbst essen und den "Umweg über das Tier" sparen."
#unlearnco2
6/7
"Am Ende des Tages ist jeder Burger, der nicht aus Rindfleisch besteht, besser für unser Klima."
#unlearnco2
7/7
"Um einen Liter Kuhmilch herzustellen, sind sage und schreibe 628 Liter Wasser notwendig."
#unlearnco2
5/7
"Der jährliche Fleischkonsum in Deutschland betrug 2022 noch 52,2 Kilogramm pro Person. Dafür werden alleine in Deutschland rund zwei Millionen Tiere geschlachtet - pro Tag!"
#unlearnco2
3/7
"Laut einer Studie des UN-Umweltprogramms beansprucht die Tierhaltung weltweit mittlerweile 78% der landwirtschaftlichen Nutzfläche."
#unlearnco2
4/7
"Das heutige Ernährungssystem sorgt dafür, dass zusätzlich zum Klima noch fünf weitere planetare Grenzen überschritten werden: Artensterben, Abholzung, übermäßiger Wasserverbrauch, Nitrat- und Stickstoff-Überlastung durch Überdüngung in einem Maß, dass unser Planet auf Dauer nicht aushalten kann."
#unlearnco2
2/7
Derzeit lese ich das Buch "Unlearn CO2", herausgegeben u.a. von
@ckemfert .
Die für mich wichtigsten Sätze aus jedem Kapitel teile ich gerne mit euch.
Ich starte heute mit Kapitel 2: "unlearn Ernährung", geschrieben von Sophia Hoffmann (https://www.sophiahoffmann.com)
#unlearnco2
"Wir wären rein theoretisch in der Lage, alle Menschen auf diesem Planeten ausreichen zu ernähren. Und das mit einer fundamentalen Änderung: Wir müssen damit anfangen, Pflanzen zu essen."
1/7
Sebastian Eichholz
Straßenkrampf
Katja
Prof. Stefan Rahmstorf