Glemte surdeigsstarteren på benken i går, så da satte jeg like godt en kjapp deig i morges og fikk med det nifst gode rundstykker til kvelds.

#allheimen #baking #surdeig #norsktut

For eit par månader sidan konverterte eg surdeigen min frå rug til kveite, og denne helga baka eg mine aller første surdeigslussekattar. Det er ei stor lette å kunne slå fast at det vart ein suksess. No ligg heile verda av søtt bakverk open for meg!

#surdeig

Første forsøk på surdeigsbrød en suksess! Neste prosjekt: få til å snitting.

#Surdeig #NorskTut #MatTut

And the now traditional Saturday baking yields good results again.

You know, every sourdough recipe comes with an advice: don’t cut the bread until it cools down.

On Saturday we disregard that advice completely. We just enjoy the warm bread with smelting (vegan) butter. There’s nothing that tastes more Saturday than that.

#sourdough #sourdoughbread #surdeig