Mein aktueller Zufallstee: Bio Jin Xuan Black

Mein bevorzugter Teehändler gibt zwar in der Regel eine kleine Teerprobe anbei. Aber ich mag es trotzdem noch, einen zufällig ausgewählten Tee mitzubestellen. Ich mache dabei meist auch keine Gefangenen. Wenn mir der Name gefällt und exotisch genug klingt, wird der bestellt.

Manchmal erlebe ich dabei eine positive Überraschung. Manchmal ist der Tee auch nicht mein Fall. Dieses Mal habe ich [..]

https://knieb.es/693d
#SchwarzerTee #Tee

Fengqing Yesheng Hong Cha.
Ja, dieser Hong Cha ist genau nach meinem Geschmack. Und wie sich herausstellt, ist es nichtmal ein Glücksgriff, denn vor Jahren hatte ich den Tee das erste Mal ausprobiert. Schon damals ist der Tee bei mir gut angekommen. Und das letzte Mal hatte ich ihn im Mai 2021 gekauft. Ich weiss garnicht warum ich den Tee so lange nicht getrunken habe.

https://knieb.es/4c1e
#SchwarzerTee #Tee #HongCha

Yunnan Dian Hong – leichter, wenig herber Hong Cha.

Auch wenn ich ich noch gut 95 g nach dem ersten Versuch habe, bin ich mir fast das sicher, dass wird kein Favorit. Geschmacklich nicht so auf meiner Seite. Vielleicht auch zu viel Wasser auf zu wenig Tee.

Ich hatte ca. 4 g auf über 250 ml Wasser aufgebrüht. Ich vermute, das ist zu viel Wasser. Beim nächsten versuch nehme ich ein kleines Kännchen oder einen … https://knieb.es/4ac7
#SchwarzerTee #Tee #HongCha

blast from the past
genau das Richtige bei dem kalten grauen Wetter. Früher (tm) musste das noch richtig im Topf kochen, heute als Beutelware. Ich muss doch mal von Hand chai spice mischen die Tage

#food #tee #SchwarzerTee

Den Duft von Tee beim Öffnen einer neuen Packung finde ich immer wieder toll. Davon gibt es jetzt eine Tasse!

🕯 Allen noch einen schönen 1. #Advent und morgen einen guten Start in die neue Woche.

#Tee #SchwarzerTee #Ostfriesentee #SilentSunday

Es geht weiter mit #Tee aus unkonventionellen Gegenden. Dieser #TeedesMonats stammt aus der wohl ältesten Teeregion der Welt in #Laos. Ein fantastischer Schwarzer Tee: https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-laos-wild-phongsali

#rezension #SchwarzerTee

Ostfriesischer #Eistee für 10 Personen:
- 3 Kannenbeutel #Schwarztee "Ostfriesenmischung" und eine Handvoll frische Pfefferminzblätter (je nach Geschmack) mit 1 L kochendem Wasser aufbrühen
- 3 bis 5 Minuten ziehen lassen, Teebeutel und Minze entfernen.
- 3 EL Zucker und 150 mL Zitronensaft einrühren.
- Mit kaltem Wasser und Eiswürfeln auf 5 L auffüllen.

#zuckerarm (weniger als 1,5 g / 100 mL)
Ideal für 5L-Getränkespender wie z. B. #IKEA #Vardagen.
#Rezept #Erfrischungsgetränk #Ostfriesland #Tee #Pfefferminz #Minze #Zitronentee #schwarzertee

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