Eine große Überraschung für mich, dieser #TeedesMonats aus #china. So sanft und zärtlich und doch fruchtig und vollmundig. Eine schöne Erinnerung an den baldigen Frühling.
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Tee des Monats - China Bio Enshi Hubei Cui Lü first flush - Hünerfürst.de
Dieser Tee des Monats aus China ist ein grüner Tee der lieblichen Art. Als First Flush, also die Erträge der ersten Ernte, verarbeitet ist dieser Tee aus der Nähe der Stadt Enshi in der Provinz Hubei eine wirkliche Wonne. Lange vor mir hergeschoben, im Regal missachtet, habe ich sofort mit der ersten Tasse realisiert, dass ich mir etwas entgehen ließ. Es ist ein Tee, der Vorfreude macht auf den Frühling. Gefunden und gekauft beim Teekontor Kiel. Die Region Die in Zentralchina gelegene Provinz, aus der dieser Tee des Monats stammt, ist bekannt und beliebt für seine geographischen Besonderheiten. Dort liegen
Dieser #TeedesMonats ist ein absoluter Knaller!!! Aus einem knapp 150 Jahre alten Teegarten in #Darjeeling per Flugzeug nach Europa für extra frische Aromen. Umwerfend lecker und samtig weich. Hier mehr dazu:
https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-indien-ftgfop-darjeeling-flugtee-phuguri-bio
Tee des Monats - Indien FTGFOP Darjeeling Flugtee Phuguri Bio - Hünerfürst.de
Dieser Tee des Monats aus Indien, Darjeeling, ist ein biologisch angebauter Flugtee mit dem Namen Phuguri. Er wurde im Mai 2024 geerntet, klassifiziert als FTGFOP (Finest Tippy Golden First Orange Pekoe) und kurz nach der Fertigung in den Teegärten ins Flugzeug verladen, um keine längeren Lager- und Transportzeiten zu riskieren. So bleiben die Aromen nahezu „erntefrisch“. Empfohlen bekommen und gekauft habe ich diesen Tee des Monats im Berliner Teesalon in Charlottenburg. Ein Traditionsbetrieb Das Phuguri Tea Estate wurde bereits vor über 150 Jahren von einem britischen Arzt gegründet. Dieser kaufte dort am Fuße des Himalaya Landstriche, baute mit einst nur
Tee des Monats - Nepal Siddha Devi Mountain Oolong - Hünerfürst.de
Der Tee des Monats aus dem Teegarten Siddha Devi in Nepal heißt Mountain Oolong und überzeugt mit Farbe, Aroma und ethischem Anbau.
Die Begeisterung für die Teeregion Anhui und diesen #TeedesMonats mit dem Namen „Hou Shan Huang Ya“ (gelbe Sprosse aus Huang Ya) deutet auf (m)einen Trend hin. Vollmundig, floral, süßlich und doch eine gewisse Würze machen diesen Tee spannend. https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-china-huo-shan-huang-ya
#rezension #tea #china #yellow
Tee des Monats - China Huo Shan Huang Ya - Hünerfürst.de
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Huo Shan Huang Ya“, was übersetzt Gelbe Sprosse aus Huang Ya bedeutet, harmonisiert mit dieser Jahreszeit des Übergangs. Als ein Tee, der sich perfekt in diese Jahreszeit der Veränderungen einfügt, ist dieser seltene und hochwertige gelbe/grüne Tee fast eine Metapher auf eben diese Jahreszeit. Es ist ein hochpreisiger Tee, der mit seinen sommerlichen und lebendigen Aromen überzeugt, aber wie auch der Sommer meist sehr kurzlebig ist. Gefunden und gekauft habe ich diesen Tee beim unregelmäßigen Besuch im Berliner Teesalon in Charlottenburg. Die Region Dieser Tee des Monats stammt aus der Region
Richtig hyped mit und auf diesen
#TeedesMonats gibt einfach nichts cooleres als sich seine eigenen Dinge, Lebensmittel herzustellen. Hier gibts mehr Infos:
https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-kombucha-gesunder-eistee
Tee des Monats - Kombucha - gesunder Eistee? - Hünerfürst.de
Das Teegetränk Kombucha, meist als ein gesunder Eistee vermarktet, spaltet die Geschmäcker. Entweder kann man davon nicht genug kriegen oder man findet es absolut widerlich. Kombucha ist ein Teegetränk, das auf unbeeinflusster Fermentation, also der Umwandlung von Zucker in Säure, basiert. Diese Umwandlung führt dann dazu, dass der vorhergehend stark dosierte und gezuckerte Tee nun Kohlensäure und eine gewisse frische Säure innehat. Wie man dieses kleine Teewunder zu Hause zubereitet und welche Möglichkeiten gesundheitlichen Vorteile daraus bieten, soll im Folgenden kurz umrissen werden. Was ist Kombucha? Kombucha stammt aus Asien und lässt sich nicht genau datieren weder lokalisieren. Dem Wortlaut
Ein fantastischer #TeedesMonats aus #Japan mit dem mysteriösen Namen Fukamushi. Der perfekte Tee für heiße Sommertage, um den Nachmittag einzuleiten. Hier gibts mehr Infos zu Zubereitung und Herstellung: https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-japan-fukamushi
#rezension #greentea #tee
Tee des Monats - Japan Fukamushi - Hünerfürst.de
Dieser Tee des Monats aus Japan mit dem eigensinnig klingenden Namen Fukamushi ist zu einem meiner Lieblingstees geworden. Der aus Japan stammende grüne Tee bietet alle Vorzüge der japanischen Kunst intensive Aromen hervor zu kitzeln. Es ist ein Fukamushi Cha, was so viel bedeutet wie „tief gedämpft“. Was das am Geschmack, der Farbe und der Komposition des Tee ändert, klärt sich im Folgenden. Gefunden und gekauft habe ich diesen Tee beim Berliner Teegeschäft Bohea, das schon allein wegen der Fülle an Teekannen und Keramiken einen Besuch wert ist. Was ist Fukamushi? Der Tee des Monats Fukamushi aus Japan ist eine
Nicht nur die Form des #TeedesMonats ist besonders. Auch die geschmacklichen Nuancen dieses Weißen Tees sind mehr als überzeugend, als Tee des Monats betitelt zu werden. Hier lang für mehr Infos: https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-china-fuding-shoumei-weisser-tee
#china #whitetea #rezension
Tee des Monats - China Fuding Shoumei Weißer Tee - Hünerfürst.de
Der Tee des Monats aus China, Fuding, mit dem Namen Shoumei ist ein Weißer Tee der besonderen Art. Gepresst und hocharomatisch.
Dieser #TeedesMonats aus #China mit dem Namen „Rui Gui“ bietet genau das, was die Übersetzung mit „Zimtblüte“ vermuten lässt. Ein süßlich, würziges Erlebnis aus den #Wuyi Bergen. Ein #Oolong bzw. #Steintee der feinen Art.
https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-china-rui-gui
Tee des Monats - China Rui Gui - Hünerfürst.de
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen “Rui Gui“ übersetzt sich als Zimtblüte und ist als Steintee eine wundervolle Oolong-Sorte.
Tee des Monats - China Yellow Buds - Hünerfürst.de
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Yellow Buds“ ist eine feine Sorte für den Frühlingsanfang. Aus den nördlichen Regionen der an der Ostküste gelegenen Provinz Fujian stammt dieser in kleinen Mengen geerntete gelbe Tee. Warum ist dies ein gelber Tee? Wie schmeckt dieser Tee? Wie bereite ich diesen Tee zu? All diese Fragen sollen im Folgenden geklärt werden. Gekauft habe ich diesen Tee im Teehaus am Borsigturm. Warum gelber Tee? Dem ersten Anschein nach sieht dieser Tee des Monats aus wie ein weißer Tee. Der reiche weißliche Flaum an den Blattknospen lässt diese Vermutung zumindest zu. Doch
Ein weiterer
#Schwarztee ist dieses Mal der
#TeedesMonats geworden. Es ist ein preisgekrönter Tee aus
#Ruanda. Sehr schön in Farbe und Geschmack. Hier gibts mehr Infos:
https://www.huenerfuerst.de/archives/tee-des-monats-ruanda-rukeri-op
Tee des Monats - Ruanda Rukeri OP - Hünerfürst.de
Der Tee des Monats aus Ruanda mit dem Namen „Rukeri OP“ gehört zu den preisgekrönten Tees Afrikas.
Lars Hünerfürst