Pikante weiße Rübchen
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Casabel #Chili in heißem Wasser einweichen, mit #Knoblauch #Chili #Kreukümmel geröstetem #Kümmel #Kardamom Öl Zucker #Apfelessig etwas von der Einweichflüssigkeit + #Zitronensaft pürieren.

#Rübchen in Spalten schneiden, blanchieren.
Die Rübchen mit der Gewürzpaste und sehr viel fein gehackter eingelegter Zitrone mischen + ziehen lassen.

Mit #Petersilie bestreuen.