NandeEr zit een gat in mijn brood…! 😁☺️
Is niet helemaal zoas t heurt, geloof ik, maar ik vind het leuk. En: dat deeg doet t best goed dus!
Voor het eerst gebakken met #bakkersgist. Dat is toch fijn werken! Instant gist bereid ik altijd voor in wat lauwwarm water met suiker, dan werkt het (is mijn ervaring) beter. Deze gist heeft dat niet nodig en werkt als een malle! Het best geslaagde #brood tot nu toe.
Gek, het wordt steeds beter, een week of 3 terug was ik blij met een brood dat half zo hoog was als deze. Kennelijk leren je handen wat te doen als je met de hand kneedt….
FerdianVerdorie. Ik heb nog een half brood liggen dat ik gister heb gebakken en ik heb zo’n zin in een versgebakken brood! (Nou, ja en nee, ik heb eigenlijk zin om te bakken….)
Maarrrr…
Als ik de narijs nou in de koelkast doe, kan ik m ook tot morgen laten wachten…. Dan heb ik morgenochtend vers #brood…
🤔
Mijn broden worden steeds mooier (en hoger en lekkerder!). Ik bak vrijwel dagelijks een brood, de supersimpele varianten met verschillende samenstellingen bloem/volkorenmeel.
Deze zit nu in de oven, halverwege het bakproces. Ik heb de bovenkant ingesneden, omdat ik het idee heb dat het brood dan wat hoger/luchtiger wordt, maar weet nog niet of dat klopt. Het rijst in ieder geval als een dolle in de oven!
Feedback = welkom
Ze. Zijn. Nog. Warm. Jommens!
#BroodToot #LunchToot (nou ja, eigenlijk #OntbijtToot) #IkBakZelfBrood
Begin de dag met een deegje
Begin de dag met een lach
Want wie kneedt en bakt in de morgen
Die lacht de hele dag
—-
Vrij naar alle poesiealbums.