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Les colorants et les conservateurs augmentent le risque de cancer, de diabète et d'hypertension, selon plusieurs études - Les mots ont un sens
Plus de 3,5 millions d’aliments passés au crible, et le verdict pique : les additifs alimentaires sont partout — plus de 139 000 produits contiennent des colorants, 700 000 des conservateurs. Trois études majeures menées par l’Inserm et ses partenaires, basées sur plus de 100 000 participants de la cohorte NutriNet-Santé, établissent des liens inquiétants : certains colorants sont associés à un risque accru de cancer et de diabète de type 2, tandis que les conservateurs sont liés à l’hypertension et aux maladies cardiovasculaires.






