Olaf KockApr 26

Butter bei die Fische:
Ballaststoffe und gesättigte Fette, Schrödingers Duo: Sie scheinen beide gleichzeitig absolut unverzichtbar _und_ apokalyptisch zu sein - je nachdem, als welcher Argumentationsrichtung man sie betrachtet

https://butterbei.de/de/posts/ballaststoffe-und-gesaettigte-fette/

#Ernährung #Ballaststoffe #Ballaststoff #Fett #gesättigteFette #Richtlinien

Ballaststoffe und gesättigte Fette · Butter bei...

Das klassische Mantra “Ballaststoff == gut, gesättigte Fette == schlecht” widerspricht sich selbst (und was Butter ganz konkret damit zu tun hat)

Science Media Center GermanyFeb 27, 2024
#resistenteStärke hat als #Ballaststoff positiven Einfluss auf die Gesundheit. Laut Studie aus Nature Metabolism soll sie auch beim #Abnehmen helfen. Unabhängige Forschende betonen positive Aspekte von RS, sind aber nicht überzeugt von den Abnehmdaten: https://www.sciencemediacenter.de/alle-angebote/research-in-context/details/news/effekt-von-resistenter-staerke-beim-abnehmen/?mtm_campaign=mastodon&mtm_kwd=effekt-von-resistenter-staerke-beim-abnehmen
Effekt von resistenter Stärke beim Abnehmen

laut klinischer Studie hilft resistente Stärke (RS) beim Abnehmen RS könne unkompliziert in die tägliche Ernährung integriert werden Forschende sehen in der Studie weiteren Hinweis auf einen positiven Effekt von RS, jedoch sei die Studie zu klein und lasse keine kausalen Schlüsse zu Wenn…

SpeckdäneJan 21, 2023

#idw #Ernährungsstudie zur #Ballaststoff-Verwertung

#Leibniz Universität #Hannover sucht gesunde Teilnehmerinnen und Teilnehmer zwischen 30 und 65 Jahren.
https://idw-online.de/de/news807954

Ernährungsstudie zur Ballaststoff-Verwertung