Plant Futures DKU

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🌱✨ DKU ECO-FEB 2025 Speaker Series: Inspiring Action for a Sustainable Future ✨🌱

DKU ECO-FEB 2025 Speaker Series Please join us for a powerful event at the heart of DKU ECO-FEB 2025, where rigorous ethical inquiry meets practical action. Organized by Duke Kunshan University’s Plant Futures Club, this event invites us to explore how small, conscious choices can drive global well-being. What to Expect: 🎤 Insights from Maggie Baird (Feb 21st, 9 AM Beijing Time / Feb 20th, 19:00 CST): Maggie Baird, founder of the plant-based advocacy non-profit Support + Feed, will share her journey in sustainable activism. Learn how her commitment to ethical living shows that every action—no matter how small—can contribute to meaningful change. 🌱

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🌱✨ ECO-FEB 2025 is here! ✨🌱

Itinerary of DKU ECO-FEB 2025 Get ready to start the new year with the planet in mind! DKU’s Plant Futures EcoFeb is bringing you three weeks of exciting events focused on sustainability, ethical living, and environmental action. 🌍💚 📅 Week 1 (Feb 10th - 16th) 🍦 Free Oatly Ice Cream Date & Time: Friday, 02/14, 9-11 AM Location: Performance Café Try out Oatly’s latest flavors for free! Leave a review on the Abillion app, and donate $1 to support animals. 🐾

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📚 Weekend Read — Veganuary, Extreme Heat and More Beans

Veganuary The logo for Veganuary This week, I stumbled upon a rather intriguing article, Meat-eaters more likely to be disgusted by meat after taking part in Veganuary, study reveals. The premise, as outlined by the Guardian, is that: Meat-eaters who abstain to take part in Veganuary are more likely to think that meat is disgusting after giving it up for the month, researchers have found. Studies by psychologists at the University of Exeter also found that some people identify less as meat-eaters after trying to avoid animal products during January.

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📚 Weekend Read — H is Hope By Elizabeth Kolbert

The cover of H is for Hope by Elizabeth Kolbert We’ve talked before about Elizabeth Kolbert, a writer whose words have reshaped how many of us see the planet we inhabit, her voice, sharp and measured, carrying the weight of a climate in crisis. This week, I read her latest book, H Is for Hope, a brief but potent meditation on the precariousness of our existence. The audiobook, which I listened to, clocks in at just over ninety minutes, far shorter than Kolbert’s previous works, but that’s intentional. Ordinary citizens don’t need endless pages of data — we need to feel, to feel the crisis as something visceral, immediate.

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😋 Ru·Pure Vegan — A Slice of Purpose in Shanghai's Vegan Scene

Logo of Ru I’m here to review Ru (茹), also known as Pure Vegan, a vegan restaurant in Shanghai, which I visited with members of Plant Futures DKU on a crisp Monday in December 2025. But before I tell you about the restaurant, I want to talk about what makes a meal meaningful. Humans have been gathering around food since we first learned to control fire. There’s something almost sacred about sharing a meal, not just in the way conversations unfold between bites, or how stories taste better when seasoned with good company, but in its unique power to open hearts and minds. A meal is more than sustenance; it’s a moment of connection, a chance to reflect, and sometimes, an invitation to imagine living differently.

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Starting a new tradition: sharing weekend reads to inspire curiosity and reflection.

This week: Elizabeth Kolbert's *When the Arctic Melts*, exploring Greenland’s ice cores, rapid climate shifts, and the lives of scientists studying them.

Read: https://www.newyorker.com/magazine/2024/10/14/when-the-arctic-melts

#ClimateChange #Science #Arctic #WeekendReads

When the Arctic Melts

Elizabeth Kolbert reports on what the fate of Greenland means for the rest of the Earth.

The New Yorker
我们把这篇 80,000小时 的关于工厂养殖的文章翻译为中文 #environment #vegetarian https://dku-plant-futures.github.io/zh/post/factory-farming-as-a-pressing-global-problem/
🌐 网络摘录 —— 本杰明·希尔顿的《工厂化养殖是一个紧迫的全球问题》

🙏 致谢 最近,我在有效利他主义论坛上读到了一篇发人深省的文章,作者是本杰明·希尔顿,他隶属于80,000小时组织。 这篇文章详细概述了工厂化养殖带来的巨大危害。以下是其中一些令人震惊的事实摘录。详细引用请参考原文。 被关在栏中的猪。照片来自 Matthias Zomer 于 Pexels。

昆杜植物未来社
We translated this article by 80,000 Hours on factory farming to Chinese #environment #vegetarian https://dku-plant-futures.github.io/zh/post/factory-farming-as-a-pressing-global-problem/
🌐 网络摘录 —— 本杰明·希尔顿的《工厂化养殖是一个紧迫的全球问题》

🙏 致谢 最近,我在有效利他主义论坛上读到了一篇发人深省的文章,作者是本杰明·希尔顿,他隶属于80,000小时组织。 这篇文章详细概述了工厂化养殖带来的巨大危害。以下是其中一些令人震惊的事实摘录。详细引用请参考原文。 被关在栏中的猪。照片来自 Matthias Zomer 于 Pexels。

昆杜植物未来社
Ziranfeng 自然风 #vegetarian buffet restaurant is one of favorites at #kunshan One of the best #vegetarian restaurant in #kunshan https://www.happycow.net/reviews/ziran-feng-sushi-suzhou-138202
This essay by @georgemonbiot.bsky.social. We are grateful to Monbiot for allowing us to translate it to Chinese and republish his essay here. https://dku-plant-futures.github.io/zh/post/the-unseen-world/ #environment #environmentalist #nature #conservation
📚 书摘 --- 乔治·蒙比奥特:不为人知的世界

🙏 致谢 这篇文章由《卫报》专栏作家乔治·蒙比奥特撰写, 收录在他关于环境问题的文集《This Can’t Be Happening》中 。 本文最初于2017年12月20日发表在《卫报》。 随后在作者的网站上发表。 我们特别感谢蒙比奥特先生授权我们翻译并重新发布这篇文章。 不为人知的世界 乔治·蒙比奥(George Monbiot) 2017年12月 每个人看到的世界都不一样。我们生活在各自的感知世界里,这些世界是由我们的兴趣和经历塑造的。有人觉得理所当然的事物,在别人眼里可能完全看不见。比如我可能会站在路边,看得入神:一只雀鹰正在灌木丛中寻找猎物,而我会惊讶于为什么别人会对这么精彩的场景视而不见。但他们可能也在纳闷,我怎么会没注意到刚刚开过的新款吉普车 V6 Pentastar Sahara。 心理学家理查德·怀斯曼解释说:“在任何时刻,我们的眼睛和大脑能够处理的周围环境信息都很有限……大脑会快速找出它认为最重要的信息,把几乎所有注意力都放在这些东西上。”其他的一切就这样被我们忽略了。 这种选择性的视而不见对自然界来说是致命的。歌手乔尼·米切尔唱道“失去后才懂得珍惜”,但现实却并非如此:随着生态环境的破坏,我们慢慢忘记了曾经拥有的自然之美。渔业生物学家丹尼尔·波利提出了一个重要概念叫“基准转移现象”。每一代人都觉得自己小时候看到的生态环境是正常的、自然的。当野生动物数量减少时,我们可能会注意到这种减少,但却没有意识到,我们用来对比的“正常状态”其实已经是严重受损的状态了。 因此,我们忘记了一个事实:在原本的生态系统中,无论是陆地还是海洋,都应该有大型动物占主导地位。我们没有意识到英国的海域现在是多么不正常:几百年前,这里本应该有成群的大鲸、大群的蓝鳍金枪鱼、两米长的鳕鱼,和像门板那么大的比目鱼。我们也不知道,在上一个间冰期(那时的气候和现在差不多),这片土地上本来有大象、犀牛、狮子、剑齿虎、鬣狗和河马,它们的消失都是人类活动造成的。 这种流失还在继续。年轻一代可能不知道,从前的秋天,田野里会开满白色的蘑菇,河里会挤满回游的鳗鱼,荨麻丛中到处都是毛毛虫。我甚至可以想象,有一天鸟儿不再歌唱,人们起床、吃早餐、去上班,却浑然不觉世界已经发生了改变。 我们生活在一种“看不见”的状态中,即使面对眼前的东西也往往意识不到它的存在。纪录片《蓝色星球 II》展示了那些我们只当作海鲜的生物其实有着复杂的社交生活和惊人的智慧(可惜在最后一集中没有着重强调这一点)。如果我们真正明白日常买鱼吃鱼会造成什么样的破坏,难道不会改变我们的消费习惯吗?但是,商业营销和媒体报道让我们习惯了不去看、不去想,也不去把这些零散的认知串联起来,形成一个能指导行动的道德观。 大多数人下意识地选择逃避。这样可以避免感到痛苦,或者避免内心的矛盾。如果你既能感受到大自然的神奇与魅力,欣赏那些令人惊叹的生物和它们之间复杂的关系,又同时意识到这些生态系统正在快速消失,这种悲伤几乎让人无法承受。正如伟大的环保主义者阿尔多·利奥波德所说:“学习生态学带来的代价之一,就是让人不得不独自面对这个满目疮痍的世界。” 今年六月,一道亮光——准确地说是125瓦的强光——照亮了我内心的一角黑暗。来自比利时法兰德斯地区的两位自然观察家,巴特·范·坎普和罗林·费林德,问我能否在我家的小花园里安装一个诱蛾灯。结果让我大开眼界。 虽然我们一直在精心照料这个花园,但我还是觉得它几乎已经没有生机了:很少能看到蝴蝶和甲虫。但当巴特和罗林给我看他们捕获的飞蛾时,我才明白:我们看到的并不是全部。英国有大约59种蝴蝶,但有多达2500种飞蛾。正是因为我们不了解夜间的生态世界,才限制了我们对整个自然界的认识。 当他们打开诱蛾灯时,那些飞蛾的种类之多、外形之美让我惊叹不已。有粉红和橄榄色的象蛾;有羽毛般的灰色松象蛾;有背部像谷仓猫头鹰一样闪着金光的黄褐色拱形蛾;有像擦亮的黄铜一样的火焰蛾;有像黄色风筝的燕尾蛾;有像北海一样碧绿还带着白色条纹的普通翠绿蛾;还有灰色匕首蛾、卵石显著蛾、心形和镖形蛾、冠饰蛾、带状波蛾、柳树美人蛾、接骨木珍珠蛾、小喜鹊蛾、双条小蛾、玫瑰色小猫蛾——这些美丽的名字体现了研究者对这些生物的热爱。 那一晚总共捉到了50种飞蛾,共217只。他们说这个数量在预料之中,但二十五年前,这个数字会更大。生物之间复杂的依存关系网[也就是食物网,描述生物之间的捕食与被捕食关系]正在瓦解,这可能是由于杀虫剂的使用、栖息地的破坏和过度的人工照明[即光污染,会扰乱夜间生物的正常生活]共同造成的,而我们对此却知之甚少。 飞蛾的历史可以追溯到1.9亿年前。相比之下,蝴蝶是较晚出现的,比飞蛾晚了1.4亿年才进化出来。很多人认为这与开花植物的出现有关,但我在想:会不会是因为那时候蝙蝠进化出了回声探测能力[用超声波探测周围环境的能力]?也许,蝴蝶选择在白天活动,正是为了避开这些用声波捕猎的夜间捕食者? 每个夏夜,在我们的花园上空都在上演着一场我们看不见的生存竞争:飞蛾能听到蝙蝠发出的超声波,为了躲避捕食者,它们会像石头一样迅速从空中掉落。一些虎蛾甚至进化出了特殊能力,能发出干扰蝙蝠声纳系统的超声波。可惜的是,我们还没来得及欣赏这个神奇的夜间世界,就在不知不觉中破坏了它。 那个早晨之后,我觉得自己成为了一个更好的自然观察者,也成为了一个更好的环保工作者。我开始更细心地观察周围的世界,寻找那些容易被忽视的生命,思考表象之下的奥秘,也更清楚地意识到:我们有太多珍贵的东西可能会永远失去。

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