meh als gmües SoLaWi Zürich

@mehalsgmues@swiss.social
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meh als gmües ist nicht nur unser Name, sondern auch unsere Philosophie. Wir produzieren genossenschaftlich organisiert Gemüse rund ums Jahr in Zürich Nord. Unsere Genossenschaft begreift sich auch als ein Element einer zukünftigen Stadtgestaltung.

#solawi #cooperativeagriculture #urbangardening #zuerich

Hier schreiben unterschiedliche Ehrenamtliche der Genossenschaft. Aktuell @bensunshine

Heute wird gepflanzt! Es ist warm und das Gemüse muss in die Erde.
#solawi #garten #

Mjam Mjam, #Mairüben. Passt gut feingehobelt in den Salat.
#SoLaWis #gemüse

P.S. Auch wir haben noch Ernteanteile zu vergeben: https://mehalsgmues.ch/mitmachen/

Stell dir vor:
Anstatt Lebensmittel im Supermarkt zu kaufen, hast du deinen eigenen Anteil an einem Bauernhof.
Du entscheidest mit, was produziert wird.
Für den Bauernhof bedeutet das Planungssicherheit und faire Löhne.

Mach mit:
https://mehalsgmues.ch/dein-gemueseabo-in-zuerich-nord/

#SoLawi #Urbangardening #zurich #Agrarwende #natur #biodiversität #biolandbau

Dein Gemüseabo in Zürich Nord – meh als gmües

Was macht man mit einer grossen Ladung Kohl? Kimchi!
Oder Sauer einlegen oder dämpfen!
#kohl #saisonal #kimchi #gemüse
Die Produktivkraftentwicklung schreitet voran! Wir benutzen leihweise die Wurzelwaschmaschine von unseren Nachbarn. Mühseeliges stundenlanges Waschen von Hand, eingefrorene Finger, erdiges Gemüse im Depot und mehr Überstunden im Winter unserer Gartenfachkräfte - das könnte der Vergangenheit angehören.
Unsere Nistkästen auf dem Areal sind schon bewohnt! Vogelart wird noch bestimmt.

Für alle, welche die Radieschen-Blätter bisher immer wegwarfen: versuch's mal mit einem dieser beiden leckeren Rezepte von mehalsrezept unserer Sammlung:
(1) Radieschenblatt-Hummus
(2) Radieschenblatt-Ziegenkäse-Pesto

1) https://mehalsrezept.ch/radieschenblatt-hummus/
2) https://mehalsrezept.ch/radieschenblatt-ziegenkaese-pesto/

#saisonal #mehalsgmues
#lebensmittelwertschätzung #mehalsrezept

Radieschenblatt-Hummus – Meh als Rezäpt