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Um auf neue Ideen zu kommen, hier ein Rezept für das unterschätzte Wintergemüse #Yacon : Yacon-Konfitüre.
Total einfach zum Herstellen! In spanischsprachigen Rezepten, die ich vor Jahren gefunden hatte, wird dem Yacón häufig der Saft von Zitrusfrüchten beigegeben.
https://mehalsrezept.ch/yacon-konfituere/
#rezepte #gemuese #mehalsgmues #solawi #vegetarisch #einmachen.
Mit dem Herbst beginnt bei uns das Aufräumen, Saubermachen und Pausieren. Die Erntezeit im Sommer und Herbst ist von zusätzlicher Arbeit geprägt. Man kann das Gemüse nicht immer genau planen! ;)
Wir bereiten uns auf die kommende Saison vor: - Gemüse lagern - Administrative Aufgaben erledigen, zum Beispiel das Organisieren der Dateiablage. - Zeit für Erholung einplanen, insbesondere für unsere Gartenexperten.
Was macht ihr in dieser Zeit?
#mehalsgmues #herbstzeit #solawi #worklifebalance
Nicht jeder Samstagseinsatz wird so fürstlich belohnt, wie der letzte mit Kürbis Gnocchi, dennoch ist das gemeinsame Mittagessen nach einem Morgeneinsatz die Krönung.
Bist du schon bei uns Mitglied oder selbst bei einer saisonalen Gemüsekooperative?
Fragst du dich: "Cima di ... was?", schau doch mal vorbei: https://mehalsrezept.ch/category/cima-di-rapa/. Guten Appetit an alle!
Buon Appetito a tutti!