サンマの灰干し定食、 ブルックリン。
Daria
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Bits about myself. Cooking, baking, fermenting, pickling, foraging, home brewing and coffee roasting, etc. Reiki teacher/practitioner since 2002.
Yokohama, Tokyo, Kyoto, New York.
食によるエナジーワーク、エナジーワークによる食。手作り発酵食品やドリンク。
ニューヨーク長いです。
レイキのティーチャー、プラクティショナーとして20年の経験があり、今ニューヨークシティの21st stにあるウェルネス/ビューティーサロンでセッション受け付けております。
わたしの施術はもちろんおススメなのですが（ホントにです）まつ毛、ネイル、マッサージなどのサービスが！！深く深くつきつめたビューティーオタクな技術士さんたちがそれはそれは素晴らしいので、みなさんに知っていただきたいのです。
https://www.jewellhouse.nyc
よろしくおねがいいたします❤️✨
Anybody read this? How did you like it? I don’t remember why I requested at the library… #fedibird #fediverse #bookstodon
Fluffy biscuit with half butter half safflower oil.
Serving with Azuki, butter and water kefir.
Serving with Azuki, butter and water kefir.
スイカとお豆腐、ミントなどなど。チェリーとレモンの発酵が進んだ塩麹とお豆腐を合わせて軽いフェタチーズみたいな感じに。Watermelon and tofu, mint, etc. dressed with cherry lemon Shio Koji. #fedibird #Fediverse
Brunch today with sourdough discard banana muffin, dried fig in sweet miso, homemade Natto, lots of pickles including foraged garlic mustard. パンダ豆という希少なお豆で納豆作りました。 #fedibitd #fediverse #food
Recipe for Sakekasu Miso Ice Box Shortbread Cookies (on your left side)
酒粕味噌ジンジャー入りショートブレッドのレシピメモ
Butter 40g
Sakekasu 25g
Shiro Miso 15g
Sugar 30g
All Purpose Flour 78g
Roasted and pulverized Cashew nut 12g
Rice Flour 10g
Grated Ginger 1 tea spoon
In a medium bowl, leave butter in the room temperature to be softened.
Mix in the sugar to butter completely.
Mix in Sakekasu, Miso and ginger thoroughly.
ボウルにバターを入れ、室温で柔らかくする。
そこに砂糖を入れてよく混ぜる。
そこに、酒粕、味噌、ジンジャーを加えてよく混ぜる。 #fediverse #food #fedibird