サンマの灰干し定食、 ブルックリン。
Daria
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Bits about myself. Cooking, baking, fermenting, pickling, foraging, home brewing and coffee roasting, etc. Reiki teacher/practitioner since 2002.
Yokohama, Tokyo, Kyoto, New York.
食によるエナジーワーク、エナジーワークによる食。手作り発酵食品やドリンク。
ニューヨーク長いです。
レイキのティーチャー、プラクティショナーとして20年の経験があり、今ニューヨークシティの21st stにあるウェルネス/ビューティーサロンでセッション受け付けております。
わたしの施術はもちろんおススメなのですが（ホントにです）まつ毛、ネイル、マッサージなどのサービスが！！深く深くつきつめたビューティーオタクな技術士さんたちがそれはそれは素晴らしいので、みなさんに知っていただきたいのです。
https://www.jewellhouse.nyc
よろしくおねがいいたします❤️✨
色々あるけど、前を向いて生きて活動する
Anybody read this? How did you like it? I don’t remember why I requested at the library… #fedibird #fediverse #bookstodon
Fluffy biscuit with half butter half safflower oil.
Serving with Azuki, butter and water kefir.
Serving with Azuki, butter and water kefir.
スイカとお豆腐、ミントなどなど。チェリーとレモンの発酵が進んだ塩麹とお豆腐を合わせて軽いフェタチーズみたいな感じに。Watermelon and tofu, mint, etc. dressed with cherry lemon Shio Koji. #fedibird #Fediverse
Brunch today with sourdough discard banana muffin, dried fig in sweet miso, homemade Natto, lots of pickles including foraged garlic mustard. パンダ豆という希少なお豆で納豆作りました。 #fedibitd #fediverse #food
がび🐾ホテルの部屋でゆっくり過ごしていたら、午後3時になってしまったので、近くの観光でもしようということになり…ネットで見つけたきのこの博物館、Khao Yai Panorama Farmへ。ところが博物館のほうは閉まっていて、ショップでは英語が話せないスタッフがヒマを持て余していて…大歓迎された。つまり売っているものすべてを試飲・試食させてもらっちゃった。GoogleTranslateを使ってなんとか教えてもらえたものだけ買ってきたけれど、マッシュルームドリンク、マッシュルームコーヒー、そしてマッシュルームチップス。どれもほんのりキノコの香りと味がしておもしろい。店にはマッシュルームを育てられる土（？）まで売っていた。でも説明などはすべてタイ語。残念。
#バンコク絵日記 #バンコク #カオヤイ
#バンコク絵日記 #バンコク #カオヤイ
Put dry ingredients together.
粉類と粉砕カシューを合わせたら全ての材料を混ぜ合わせ、ラップに包んで筒状に成形して冷蔵庫で30分以上寝かせる。
Combine wet and dry ingredients together, wrap in plastic to make a log, refrigerate for 30min.
Preheat oven to 325F
オーブンを160Cに温める。
Cut it in half inch thick slices and bake for 12-15 minutes.
生地を1センチくらいの幅に切って12-15分ほど焼く。