“¿El pez también se come?”, pregunté socarrón al camarero, cuando puso sobre mi mesa un impecable cóctel de mariscos en un ligero recipiente soportado por una inmensa copa en la que nadaba, ajeno a mi festín, un pez multicolor y jaranero. Me encontraba en uno de los elegantes restaurantes del barrio bonaerense de La Recoleta, en los que se puede pedir sin riesgo alguno el cóctel más complicado, pero, lejos de sofisticaciones, habíamos solicitado una combinación muy popular en Argentina, con la que aliviar los rigores del verano, antes de disfrutar de las playas uruguayas de...". Así empieza el capítulo 35 de #ElCeluloideEtílico. #Cócteles en pantalla grande, editado por Transforma Editores, titulado Caminito al tango: #Clericó. Si quieres saber cómo se hace y qué tienen que ver en todo esto Carlos Saura, la cepa torrentés y la lengua francesa, puedes descubrirlo en mi libro: https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260522/ece-13-24-689405210204/ #películas #recetas #cocktails #libros