Nicole
Ich hab 15 oder so Jahre lang Ayran vermisst. Jedes Mal wenn ich beim Falafeldealer in den Kühlschrank gucke🙄😅 und im Sommer. Und sonst auch.
Aber es gibt ja jetzt endlich genießbaren veganen Jogurt! Und damit kann man/frau Ayran selber herstellen. Jogurt, Wasser, Salz, in Glas, Schneebesen, fertig 😋
#govegan
May 26 at 8:17pmWeb
Show threadEvarrr5d ago
@AutisticCatLady
Jaa, voll!
bisschen Zitrone rein ist auch noch gut :)
Show threadLieber ein richtiges Klapprad5d ago

@AutisticCatLady

Welches #yoğurt nimmst Du?
Gibt's ein brauchbares in "bio"?
Und wie ist π×👍 das Mengenverhältnis yoğurt zu #Wasser?

#vegan #ayran

Show threadNicole4d ago

@lerk ich nehm einfach Sojajogurt von Penny (food for future), weil der wenig Geld kostet. In Bio weiß ich gerade nicht wie zB der Jogurt von Alnatura schmeckt 🤔 der Hersteller vom Rewe Bio Jogurt gehört glaube jetzt Müllermilch.

Hab für 300 ml bissi mehr Jogurt als Wasser genommen und 1 Prise Salz. Es gibt aber "richtige" Rezepte, zB hier: https://www.lidl-kochen.de/rezeptwelt/veganer-ayran-504848

Zitrone, Minze, andere Gewürze, sind optional.

Veganer Ayran - Rezept | LIDL Kochen

Veganer Ayran: Lass dich von Lidl Kochen inspirieren und probiere das Rezept direkt aus! ▶ 5min Zubereitung, 4 Zutaten, 62 kcal/Portion.

Lidl-kochen.de
Show threadLieber ein richtiges Klapprad4d ago

@AutisticCatLady

Gut, dann probiere ich einfach mal die Sorten aus, die es im Supermarkt gibt. Habe in der Nähe nur zwei, #AlNatura und #BioCompany 🤷

Show threadAndreasDeVonAusfern4d ago
@AutisticCatLady Probiere mal etwas getrocknete Minze dazu.
Show threadKarl4d ago
@AutisticCatLady ja, Minze machen wir auch in unseren Dugh (Ayran) Ich persönlich mische gerne Knobipulver und gemahlenen Kümmel rein und Wasser mit etwas Kohlensäure. Afiyet olsun! oder nusche djan!
Show threadNicole4d ago
@Karl_S Kümmel oder Kreuzkümmel?
Show threadKarl4d ago
@AutisticCatLady normalen Kümmel (kimyon)
Show threadNicole4d ago
@Karl_S ah, danke, normalen Kümmel mag ich nicht. Aber mit den anderen Zutaten probiere ich ihn in nächster Zeit mal.
Show threadManuel4d ago
@AutisticCatLady

Ich habe gerade heute in den Kühlschrank beim Falafeldealer geguckt und an Ayran gedacht. Jetzt will ich das auch probieren selber zu machen, großartige Idee!