Scholle hatte ich schon seit Jahrzehnten nicht mehr. Für meine Schwester und meinen Vater waren das viel zu viele Gräten. Meine Mutter machte diesen Fisch daher nur wenige male.
Durch die Küchenschlacht bin ich nun vor einiger Zeit darauf gekommen, mir diesen Fisch doch mal wieder zu gönnen. Was damit in der Kochshow gemacht wurde, erspare ich dir hier an der Stelle. Für einen "Fisch-Puristen" wie mich, war das nicht so ansprechend.

Ich habe mir den Fisch mit frischem Salbei und etwas Butter gebraten.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebratene-scholle-mit-kartoffel-karotten-gemuese-und-salbei-2-portionen/

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