Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 5

Crêpes mit Käse + Orangen-Rayu
#vegetarisch #Rayu #Crepes #schweinelecker #Ottolenghi #OTK

Crêpes-Teig: Mehl Milch #Eier #Frischkäse Salz #Kurkuma
Füllung: Frischkäse geriebener #Käse fein gehackte #Frühlingszwiebel verrühren
Den Teig zu dünnen Crêpes braten, mit der Füllung bestreichen, 2 x halb falten + die Päckchen mit Käse belegen. Überbacken..
Mit Rayu, Frühlingszwiebeln + #Limette servieren.

Rayu ( #Geschmacksbombe )
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116018634244245051

Show threadwhy_o_whyFeb 5

@MagdalenaBerlin Das sieht sehr lecker aus. Rezept für die Rayu aus dem verlinkten Toot hab ich mir gespeichert, das klingt richtig toll.

Wir machen gerade einiges aus "Simple", das unsere Nachbarn uns geliehen haben. #Ottolenghi ist einfach immer gut🥰

Show threadMagda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 5
@hope_n_beauty
Er ist so eine Inspiration... Ich habe alle 3 vegetarischen Kochbücher von ihm und SIMPLE hatte ich auch schon in der Hand, da habe ich mir einiges vegetarisches rauskopiert. NOPI ist auch toll, wurde auch einiges kopiert. Und sehr interessant sind auch die beiden Bücher OTTOGENHIS TESTKITCHEN, die kaum bekannt sind. Da koche ich zur Zeit einiges draus...
Show threadwhy_o_whyFeb 5
@MagdalenaBerlin Ich hab damals Plenty gekauft, auf Deutsch mit dem wattierten Einband, der in einigen Blogs diskutiert wurde😁 . Viel aus Blogs, und seiner eigenen Seite, dem Guardian gespeichert.
Wir gehen dies jetzt durch, und dann kommt vielleicht noch eins dazu.
Show threadMagda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 5
@hope_n_beauty
PLENTY, das ist glaube ich in Deutsch GENUSSVOLL VEGETARISCH?
Show threadwhy_o_whyFeb 5

@MagdalenaBerlin Ja.

Und gerade JETZT landet der Newsletter bei mir, mit ner Voranzeige auf "Simple Too", das im Herbst erscheint 😅

Show threadMagda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 5
@hope_n_beauty
Das war das erste vegetarische. FLAVOUR finde ich bisher von den drei vegetarischen das beste.
Show threadMagda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
@hope_n_beauty
Aber ich möchte keines missen...
Feb 5 at 7:06pmWeb