marabundaSopa juliana: el arte de cortar verduras en tiras finas y dejarlas brillar en un caldo limpio. 🥕
Zanahoria, puerro, nabo, judÃas verdes. Sin trampas, sin atajos.
El secreto está en el corte: tiras uniformes que se cocinan igual y quedan al dente. Y en un buen caldo casero que lo une todo.
A veces lo más sencillo es lo más elegante.
