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Sopa de Albóndigas de Maíz

Sopa Beniana, especial para el sur, se la consume en días de mucho frío. Ingredientes •1 kilo de carne molida. •4 tazas de harina de maíz. •4 dientes de ajo. •2 cebollas. •2 tomates. •2 pimentones. Apio, comino, pimienta y sal Preparación Mezclar la carne molida con el maíz en el tacú, agregar la sal, el comino, la pimienta y el ajo. Moler bien. Sacar la masa y hacer las albóndigas (bolitas) una a una y reservar. En una olla, poner el agua a hervir. Agregar la […]

https://calendariosaboresbolivia.com/2026/06/01/sopa-de-albondigas-de-maiz-2/

Sopa de Albóndigas de Maíz

Sopa Beniana, especial para el sur, se la consume en días de mucho frío. Ingredientes •1 kilo de carne molida. •4 tazas de harina de maíz. •4 dientes de ajo. •2 cebollas. •2 tomates. •2 pimentones.…

Sabores de Bolivia

Sabores de Bolivia May 27

Sopa de Maní Cochabambina

En Cochabamba esta presente en casi todos los festejos, con sus macarrones tostados y su sabor peculiar. Les comparto una historia sobre la Sopa de Maní. El periodista Jorge Mansilla Torres dijo en México que lo último que comió el guerrillero Ernesto “Che” Guevara fue una sopa de maní que le llevó Ninfa Arteaga, profesora de la escuela de La Higuera, el 8 de octubre de 1967. Soneto a la Sopa de Maní atribuido al Che, se encuentra en la pared de la escuela de la […]

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Sopa de Maní Cochabambina

En Cochabamba esta presente en casi todos los festejos, con sus macarrones tostados y su sabor peculiar. Les comparto una historia sobre la Sopa de Maní. El periodista Jorge Mansilla Torres dijo en…

Sabores de Bolivia

Sabores de Bolivia May 16

Jarwiuchu o Jauri Uchu (Lagua)

Es una comida que tambien ser sirve usualmente en los velatorios. Se lo sirve con platano en Cochabamba Ingredientes: 1 3/4 tazas harina de trigo 1/2 taza agua fría con: 1 cucharilla de sal 1 huevo entero 1 cucharada aceite o manteca ( para tostar el jarwi) 1/4 taza aceite o manteca 2 tazas cebolla blanca, picada fina( sin lavar) 1 taza tomate , pelado y picado fino 1/2 taza o al gusto ají colorado molido 1/2 cucharilla comino 1/2 cucharilla orégano 1/2 cucharilla […]

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Jarwiuchu o Jauri Uchu (Lagua)

Es una comida que tambien ser sirve usualmente en los velatorios. Se lo sirve con platano en Cochabamba Ingredientes: 1 3/4 tazas harina de trigo 1/2 taza agua fría con: 1 cucharilla de sal 1 hu…

Sabores de Bolivia

Sabores de Bolivia May 9

Sopita de Fideo

Es un caldo o sopa de la tarde Ingredientes 10 tazas de caldo básico colado 1 cuchara de sal ½ kilo de fideos gruesos corbatitas o caracolitos tostados en aceite 1 zanahoria rallada 1 papa rallada 1 cucharada de perejil picado Preparación Al caldo básico colado hirviendo, añadir la sal , zanahoria rallada, el fideo, cocinar a fuego lento con la olla a medio tapar, hasta que este cocido y espolvorear con perejil al servir. Cristina Olmos

https://calendariosaboresbolivia.com/2026/05/09/sopa-de-fideo/

Sopita de Fideo

Es un caldo o sopa de la tarde Ingredientes 10 tazas de caldo básico colado 1 cuchara de sal ½ kilo de fideos gruesos corbatitas o caracolitos tostados en aceite 1 zanahoria rallada 1 papa rallada …

Sabores de Bolivia

Sabores de Bolivia May 4

Cazuela de Choclo

Aprovechando la temporada del choclo preparamos esta cazuela con: 3 litros de agua 5 trozos de carne de cordero (paleta) o cualquier carne de res 1 cebolla grande 1 tomate mediano 1/2 locoto 2 zanahorias 1 cuchara perejil 1 cucharilla orégano 1 cuchara sal 1/2 cucharilla pimienta dulce 1/4 taza de habas verdes 4 choclos tiernos 3 cucharas aceite 1/4 taza arvejas, peladas 5 cucharas rasas de arroz, lavado 5 papas runas, peladas y cortadas en bastoncitos decorar perejil […]

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Cazuela de Choclo

Aprovechando la temporada del choclo preparamos esta cazuela con: 3 litros de agua 5 trozos de carne de cordero (paleta) o cualquier carne de res 1 cebolla grande 1 tomate mediano 1/2 locoto 2 zan…

Sabores de Bolivia

Sabores de Bolivia Jan 5

Sopa de Albóndigas de Maiz

Sopa tipica del Departamento de Pando Ingredientes 1/2 kg de Hueso Blanco 1/2 kg carne de de res molida 5 cucharadas de harina de maíz 1 cebolla 1 tomate 1 huevo 1 rama de perejil sal y pimienta Preparacion En una olla poner a hervir agua con sal, a gusto, luego el hueso junto con el perejil por 30 min. A parte en una fuente mezclar la carne, la harina de maíz, el huevo, condimentar con sal y pimienta al gusto y formar las albóndigas. En una sartén freir las cebollas hasta que […]

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Sopa de Albóndigas de Maiz

Sopa tipica del Departamento de Pando Ingredientes 1/2 kg de Hueso Blanco 1/2 kg carne de de res molida 5 cucharadas de harina de maíz 1 cebolla 1 tomate 1 huevo 1 rama de perejil sal y pimienta Pr…

Sabores de Bolivia

Sabores de Bolivia Jan 10

Sopa de Choclo y Verde

Sopa tradicional del departamento de Potosí Cantidad: 6 personas Ingredientes 3 choclos rallados 2 plátanos verdes 1/2 cebolla colorada picada 1/2 cebolla blanca picada 1 pimiento picado 1 tomate pelado y picado 1 cucharada de culantro 5 cucharadas de aceite con achiote 2 litros de agua 2 cucharadas de maní tostado y molido sal y comino Preparación Hacer ahogado o refrito con cebolla blanca, cebolla colorada, tomate, pimiento, culantro, sal, comino y aceite, luego agregar […]

https://calendariosaboresbolivia.com/2026/01/10/sopa-de-choclo-y-verde/

Sopa de Choclo y Verde

Sopa tradicional del departamento de Potosí Cantidad: 6 personas Ingredientes 3 choclos rallados 2 plátanos verdes 1/2 cebolla colorada picada 1/2 cebolla blanca picada 1 pimiento picado 1 tomate p…

Sabores de Bolivia

Techdirt [Unofficial]Apr 23

France Keeps Breaking the Internet to Stop Piracy, Even Though It’s Not Working

https://fed.brid.gy/r/https://www.techdirt.com/2026/04/23/france-keeps-breaking-the-internet-to-stop-piracy-even-though-its-not-working/

France Keeps Breaking the Internet to Stop Piracy, Even Though It’s Not Working

Back in 2011 and 2012, one of the central technical objections that helped kill SOPA and PIPA was about DNS blocking. Engineers, internet architects, and cybersecurity experts all lined up to expla…

Techdirt